Saiba como fazer Tarte Tatin de abacaxi

⬇️ Veja abaixo os detalhes da receita para fazer na sua casa. E lembre-se de se inscrever no canal para acompanhar todas as nossas dicas. Ingredientes: 1 abacaxi pérola ou 2 abacaxis terra-de-areia 200 g de açúcar 20 g de manteiga 10 ml de suco de limão-taiti 200 g de massa folhada 200 g de nata ou creme de leite fresco Modo de preparo: ✔️Descasque o abacaxi e corte as fatias em meias-luas, sem o miolo. ✔️Escolha uma frigideira que possa ir ao forno. Caso não tenha, inicie em uma frigideira e depois monte a torta em uma forma para assar. ✔️Derreta o açúcar em fogo médio-baixo até obter um caramelo dourado, cuidando para não escurecer demais. Adicione a manteiga e misture bem. Junte o suco de limão e abaixe o fogo. ✔️Coloque as meias-luas de abacaxi no caramelo e cozinhe por cerca de 8min, virando na metade do tempo, até ficarem macios, e desligue o fogo. ✔️Abra a massa folhada sobre uma bancada levemente enfarinhada e corte um disco um pouco maior que o diâmetro da frigideira (ou forma). ✔️Caso use uma forma, despeje a calda de caramelo no fundo e acomode as meias-luas de abacaxi por cima. Cubra com o disco de massa, dobrando as margens para dentro. Fure o centro da massa com um garfo para permitir a saída do ar durante o cozimento. ✔️Leve a torta ao forno preaquecido a 200°C por 20min, até dourar. ✔️Em uma tigela, bata a nata bem gelada (ou o creme de leite fresco) com um fouet até alcançar uma textura firme e aveludada. ✔️Desenforme a Tarte Tatin em um prato grande e finalize com a calda de caramelo que ficar no fundo da frigideira ou da forma. Sirva com a nata batida. Sorvete de creme também é um ótimo acompanhamento. ✔️A torta pode ficar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Tempo de preparo: 1h Rendimento: 4 pessoas #tartetatin #tortadeabacaxi #abacaxi #sobremesa #Zaffari #ReceitasZaffari