Film ve Dizi Yemekleri - Gibi Dizisi - Cızlak Tarifi

Cızlak Tarifi Her yörenin kendi cızlak benzeri bir tarifi var hangisi iyi diye yarıştırmayalım hepsi bizim bebeğimiz. Malzemeler - 3 adet cızlak için Un - 1 su bardağından bir tık az Süt - 1 su bardağı Yumurta - 1 adet Tuz - 1 çay kaşığı Tuzlu Lor - 5 - 6 yemek kaşığı Kuru Domates - 5 - 6 adet Yeşil Zeytin - yaklaşık 100 gr Ceviz İçi - ½ avuç Zeytinyağ Teknik; Harç için tüm malzemeler iyice çırpılır. Kıvamı akışkan koyu bir kıvam olması lazım eğer kıvam koyu kalırsa bir kaç yemek kaşığı su ile açılabilir. Azıcık yağlanıp kızdırılmış bir tavada yaklaşık 1 kepçe harç ince bir katman şeklinde yayılır. Kenarları tavadan ayrılmaya başlayınca altı kontrol edilir ve çevrilir. Kısa sürede pişiyor başından ayrılmayın. Ilıkken iç harcı içine doldurulup dürüm yapılarak servis edilir. Afiyetler Galyalı !!!