Yemeklerin Lezzetini Arşa Taşıyacak Soslar Serisi Ajda Sos Tarifi

Ajda Sos Tarifi Her türlü yemeğin lezzetini arşa çıkaracak Ajda sosu mutlaka denemelisiniz. Malzemeler Limon kabuğu rendesi - 1 limon Limon suyu - yaklaşık 3 - 4 limon - ½ su bardağı Zeytinyağ - 1 su bardağı Hardal - 1 tepeleme tatlı kaşığı Sarımsak - 2 diş Tuz - 1 pınçır Teknik Limon kabuğu rendesi, limon su, sarımsak ve tuz blenderdan çekilir. Blender çalışırken zeytinyağ ip gibi olacak şekilde yavaş yavaş eklenerek kıvam alması sağlanır. Genel olarak 1 ölçek limon suyu ve 2 ölçek zeytinyağ olarak düşünebilirsiniz. Normalde birbiriyle karışmayan su ve yağ hardal ve teknik kullanılarak emülsifiye oluyor başka tarzlar denemek sizin hayal gücünüze kalmış. Afiyetler Galyalı !!!