Minestra di Zucca e Patate con i Funghi - Ricetta di Chef Max Mariola

Accedi alla mia Academy di cucina e inizia a imparare trucchi da chef e ricette gustose! Clicca il link e non perdere questa occasione. Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Oggi, dalla mia terrazza romana, ti preparo una minestra che è proprio il simbolo del comfort food: calda, cremosa, profumata… una coccola che ti abbraccia dalla prima cucchiaiata. Parliamo di una minestra di zucca, patate e funghi fatta come si deve, con amore e ingredienti di stagione, di quelli buoni, da fare e rifare. 😍 #minestra #zuppa #ricette La base è semplice e genuina: zucca gialla, patate e un bel mix di funghi che dà profondità e sapore. Nel tegame succede la magia: la zucca si scioglie, le patate si ammorbidiscono... E poi i funghi rilasciano tutto il loro profumo… e tu già inizi a godere! Per rendere la minestra ancora più cremosa e filante, ci metto del Parmigiano Reggiano e qualche cubetto di fiordilatte di Agerola che si scioglie pian piano. E poi il tocco che non può mancare: un rametto di rosmarino a insaporire tutto. Come pasta uso degli avanzi di fettuccine, quelle che magari ti restano in dispensa: le spezzo e diventano perfette per dare corpo alla minestra. Un piatto semplice, sì… ma ricco, nutriente e soprattutto BUONO. È una ricetta perfetta per le sere fresche, per quando vuoi mangiare qualcosa di avvolgente, quando vuoi coccolarti senza rinunciare alla leggerezza. Una minestra di zucca e patate con i funghi che ti fa stare bene. E se questa ricetta ti piace, sappi che nella mia Academy di cucina trovi tante lezioni dedicate ai piatti caldi, ai primi piatti, alle tecniche e a come cucinare con gusto e consapevolezza. Iscriviti e vieni a imparare a cucinare insieme a me e come me! Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com 📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://www.amazon.it/una-settimana-al-max-max-mariola/dp/8804810904/?tag=librimondadori-21 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Minestra di zucca patate e funghi 00:34 Ingredienti 01:09 Preparare il brodo vegetale 03:46 Cuocere zucca e patate nel tegame 08:38 Cuocere i funghi in padella 12:14 Aggiungere la pasta 13:23 Aggiungere il formaggio 14:38 Impiattare 14:55 Guarnire con i funghi 15:20 Momento assaggio 👨🍳 INGREDIENTI: Avanzi di pasta Zucca Patate di Viterbo Mix di funghi Parmigiano Reggiano Fiordilatte di Agerola Carote Sedano Cipollotto Aglio Sale Pepe Olio e.v.o. Hai ancora voglia di ricette di zuppe? Eccone altre buonissime! ✅ https://youtu.be/jc_kd3CwhLs ✅ https://youtu.be/wx3O-R7Gq3I 📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://www.amazon.it/una-settimana-al-max-max-mariola/dp/8804810904/?tag=librimondadori-21 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ YOUTUBE https://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ TIK TOK https://www.tiktok.com/@chefmaxmariola ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com ✅ ACADEMY: https://academy.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola