VIRAL DI THAILAND

Bismillah. Mochi Egg Tart yang viral di Thailand bisa bikin sendiri di rumah tentunya lebih praktis dan simpel. Di sini aku gak pakai whip cream ya. pakai susu cair aja biar lebih simpel dan terjangkau. Tapii rasanya tetep creamy. Luarnya crispy berlayer. Isian egg tart yang manis creamy apalagi ada mochi di dalemnya yang memberi tekstur kenyal. Sehingga gigitannya berasa unik. Enak banget! 🥧 MOCHI EGG TART by @dapurumi 📝 BAHAN-BAHAN - Puff Pastry Instan - 400 ml susu full cream atau (200 ml whipping cream + 225 ml susu full cream) - 4 kuning telur - 18 gr maizena - 70 gr gula pasir - 20 gr kental manis - 1 sdt vanilla extract Mochi - 125 gr tepung ketan - 25 gr maizena - 35 gr gula pasir - 200 ml susu full cream - 15 gr butter/margarin *Saat memanaskan campuran kuning telur dan susu, cukup sampai mengental saja tidak sampai mendidih atau meletup-letup. *Panggang di suhu 190-200°C selama 30 menit atau menyesuaikan oven masing-masing. Tiap oven bisa berbeda-beda. Intinya panggang di suhu tinggi sampai puff pastry mengembang dan bagian atasnya kecoklatan. *Jika ingin menggunakan whip cream cair dengan takaran di atas, gunakan whip cream dairy bukan non dairy. 🛒 REKOMENDASI PRODUK - Oven yang bisa buat ngukus: https://s.shopee.co.id/3qCGPaHWvR - Puff pastry instan: https://s.shopee.co.id/A9vlVXIj1t - Tepung Ketan: https://s.shopee.co.id/1BDP3gaid3 - Vanilla Extract: https://s.shopee.co.id/3ftLfFiiH4 - Kental Manis: https://s.shopee.co.id/8zsiMKtFWz - Butter: https://s.shopee.co.id/6AcOgH8ALo - Margarin: https://s.shopee.co.id/70BVfqlq5P 📸 Sudah coba resep ini? Upload hasil masakanmu ke Instagram feed/story dan tag @dapurumi_channel yaa! 🔗 LINK PERALATAN SHOOTING yang aku pakai: http://msha.ke/dapurumi 📩 Untuk Kerja Sama / Business Inquiries: [email protected]