COOKIE - Receita fácil do biscoito de chocolate mais famoso do mundo

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/cookie/ Hoje você vai entender por que esse biscoito doce faz tanto sucesso pelo mundo. O cookie é uma daquelas unanimidades: só não gosta quem nunca experimentou! Além de mostrar a receita e contar a incrível história de como ela foi criada, eu vou te ensinar a função de cada ingrediente nessa massa. Vamos descobrir juntos se dá pra fazer cookie sem batedeira, a diferença de forrar ou não a assadeira e todos os detalhes que fazem essa receita simples tão especial! 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao/ Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/grade-de-resfriamento/ Papel manteiga antiaderente https://amopaocaseiro.com.br/link/papel-manteiga/ Gotas de chocolate meio-amargo https://amopaocaseiro.com.br/link/gotas-de-chocolate/ 📝 INGREDIENTES Massa: - 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo - 3 g (½ colher de chá) de sal - 3 g (¾ colher de chá) de fermento químico em pó - 3 g (½ colher de chá) de bicarbonato de sódio - 170 g (¾ de xícara) de manteiga sem sal - 100 g (½ xícara) de açúcar mascavo - 80 g (⅓ de xícara) de açúcar - 1 ovo - 3 ml (5 gotas) de essência de baunilha - 180 g (1 xícara) de chocolate meio amargo Cobertura: - 36 gotas (ou pedacinhos) de chocolate meio amargo 🔢 RENDIMENTO: 12 unidades ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 2 a 3 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:33 Origem 02:05 Rendimento 02:18 Mistura dos ingredientes 04:26 Divisão e modelagem 04:44 Congelamento 04:58 Dá para misturar na mão? 06:04 Forno 07:43 Como revestir a assadeira? 08:18 Cookie assado ©️ Imagens utilizadas no vídeo: - @Etsy https://i.etsystatic.com/18009176/r/il/c0cfe3/4110614303/il_fullxfull.4110614303_csc3.jpg - Wicked Local https://www.wickedlocal.com/ - history-in-the-making.com https://history-in-the-making.com/wp-content/uploads/2022/07/tollhouse.png - ubuy.co.in https://images-cdn.ubuy.co.in/6524c66a9ce32603604e10a4-nestle-toll-house-semi-sweet-chocolate.jpg - @biggerbolderbaking https://www.biggerbolderbaking.com/baking-powder-vs-baking-soda-cookies/ - @seriouseats https://www.seriouseats.com/faq-difference-brown-white-granulated-sugar-baking-cookies - @wikipedia https://pt.wikipedia.org/wiki/Ruth_Graves_Wakefield 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/