シェフ直伝！トースターで極上うなぎ

プライドフィッシュとのコラボ🐟 今回は静岡の「浜名湖うなぎ・静岡うなぎ」です。 静岡を代表する魚でもあるうなぎ、その中でも厳しい基準をクリア うなぎだけが、プライドフィッシュに認定されています。 極上のうなぎを簡単にお店の味にして楽しめるレシピをGeorgeさんがご紹介！ まもなく土用の丑の日！ぜひお試しください お相手は白鶴ブランで・・🍶 ◆PRIDE FISH　「浜名湖うなぎ・静岡うなぎ」 https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1708420641 ◆紹介したお酒 「Hakutsuru Blanc（白鶴ブラン）」 https://www.e-hakutsuru.com/products/7266?utm_source=official_item&utm_medium=shoplink 白鶴　別鶴　木漏れ日のムシメガネ https://www.hakutsuru.co.jp/product/sake/bekkaku/06768.html 【浜名湖うなぎ・静岡うなぎのグラチネ／レシピ】 ◆材料（1人前) ウナギ 1本 ご飯 150g わさび適量 刻み海苔 適量 ネギ 適量 タレ 醤油 150cc みりん 100cc 酒 100cc 砂糖 100g チキンコンソメ200cc ◆作り方 1.鰻は水をしっかりときり、フライパンで皮目をパリッと 　焼き上げる。 2.タレは材料を合わせ、沸騰させてバットに流しておく、 3.ポワレが終わった鰻をタレにくぐらせ、250度のオーブンで 　3分、タレに付け3分を3回繰り返し、表面が焼き色が 　ついてきたら完成。 4.お皿に ご飯をもり、うなぎ、のり、ネギ、わさびを盛り付け、 　コンソメを流し入れて完成 #白鶴 #さかなの日 #さかな料理部