Caldo de res en olla express

🥣 Caldo de Res en Olla Exprés (suavecito y lleno de sabor) Ingredientes 👉 Para el sofrito: • 2 jitomates • 1 trozo de cebolla • 1 ajo grande, pelado • 1 cucharada de sal 👉 Para el caldo: • 1 cucharada de aceite • 2 kg de chambarete de res con hueso • 1 papa grande, pelada y partida • 2 tazas de col o repollo, troceado • Agua suficiente para cubrir • 3 elotes blancos, en trozos • 2 zanahorias, peladas y partidas • 2 calabacitas partidas • 1 chayote, pelado y partido • 1 puñado de cilantro • Sal al gusto Preparación Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo y la sal sin agua. Pon la olla exprés en modo salteado, agrega el aceite y enseguida la salsa. Deja que hierva. Agrega la carne, la papa y la col o repollo. Cubre con agua sin pasar la marca. Tapa y cocina en alta presión por 35 minutos. Libera la presión, destapa y agrega el resto de las verduras y el cilantro. Rectifica la sal. Deja en modo salteado 15 minutos más y listo 🥄 💬 Dime en los comentarios: ¿tú al caldo de res le pones arroz o así solito? 💾 Guarda la receta para cuando se te antoje algo calientito y reconfortante. #CaldoDeRes #OllaExprés #CocinaMexicana #ComidaCasera