Dieser Mandelkuchen ist SO lecker, schnell und einfach zu machen!

Moin Leute! Heute wird’s bei Callekocht himmlisch saftig und herrlich nussig. Wir backen einen echten Klassiker: einen traditionellen Mandelkuchen. 🥧🥜✨ Das Beste an diesem Rezept? Wir brauchen überhaupt kein Mehl! Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr die Eier trennt, den Eischnee perfekt steif schlagt und warum frischer Zitronenabrieb zusammen mit meinem „Weihnachts-Zauber“ dem Kuchen den ganz besonderen Kick gibt. Perfekt für das Wochenende oder den spontanen Kaffeebesuch! #mandelkuchen #backenohnemehl #callekocht Die Zutaten: 250 g gemahlene Mandeln 🥜 200 g Zucker 5 frische Eier 🥚 1 Bio-Zitrone (Abrieb) 🍋 1/2 TL Calle’s Weihnachts-Zauber 🤫 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestreuen 🔪 Calle’s Werkzeug: Für den perfekten Anschnitt sorgt heute mein treues Kochmesser von HEISO. Spezial-Rabatt: Nutzt unseren Code CALLE10 und spart satte 10% im Shop auf echte Solinger Profiqualität! 👉 Hier geht's zu den HEISO Messern: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! Euer Calle. Kapitelmarken (Timestamps) 0:00 Einleitung: Der Traum von einem Mandelkuchen 0:44 Zutaten & Das Geheimnis vom „Weihnachts-Zauber“ 1:12 Eier fachgerecht trennen 🥚 1:34 Eischnee schlagen: So wird er richtig steif 1:44 Eigelb mit Zucker schaumig rühren 1:48 Mandeln, Zitronensaft & Gewürze dazugeben 🍋 1:55 Teig fertigstellen & Eischnee unterheben 2:12 Ab in die Springform und in den Ofen 2:20 Der große Moment: Aus der Form lösen 2:28 Anschnitt & Puderzucker-Finale ❄️ 2:39 Geschmackstest: So saftig muss es sein! "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" * Unsere Gewürze, Öle und Kochkurse findest Du hier: https://shop.callekocht.com * Diese wunderschöne Pfanne findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/products/hochrandpfanne?ref=CalleKocht&variant=21628450635860 Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!! * Alle meine HEISO Messer findest du hier: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso Mit dem Code "CALLE10" sparst du immer 10% (auch auf alle Angebote) !!! Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls Du das Produkt über unseren Link kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du im Mitglieder-Bereich. https://rezepte.callekocht.com ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung: https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join "CALLEkocht" - Omas Rezepte Impressum | Stand 2026 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 21 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: [email protected] Web: https://shop.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier findest Du uns auch: Instagram https://instagram.com/calle_kocht/ Facebook https://www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1