SPÄTZLE AGLI SPINACI: La ricetta originale (e il trucco per farli senza macchinetta!)

Gli Spätzle agli spinaci (o gnocchetti tirolesi) sono un primo piatto pazzesco, semplice da realizzare e dal sapore incredibile! In questo video vi mostro la ricetta passo dopo passo, partendo dagli spinaci freschi fino al condimento cremoso con guanciale e panna. NON AVETE LA MACCHINETTA? Nessun problema! Vi svelo un trucco geniale per realizzarli usando un attrezzo che abbiamo quasi tutti in cucina. Fateli anche voi e scrivetemi nei commenti come li avete conditi: speck, guanciale o magari una versione vegetariana con gorgonzola? Vi leggo tutti! Lista Ingredienti Per l'impasto: 300g di spinaci freschi (lavati e scolati) 300g di farina 00 3 uova medie intere Noce moscata q.b. Sale e pepe q.b. Acqua (se necessaria, per regolare la consistenza) Per il condimento (versione dello Chef): Guanciale (o speck/pancetta) a striscioline Panna fresca q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato Pepe nero 00:00 Introduzione e ingredienti 00:25 Preparazione degli spinaci 01:15 Come fare l'impasto perfetto 03:55 Il trucco per formare gli spätzle senza macchinetta 04:55 Cottura e raffreddamento 06:20 Condimento cremoso con guanciale e panna 08:35 Impiattamento e varianti 09:20 Prova assaggio (Panico Paura!) #Spatzle #GnocchettiTirolesi #StefanoBarbato #RicettaFacile #CucinaItaliana #Spinaci #ChefBarbato #FattoInCasa Per comprare l'olio del mio amico Giuseppe clicca qui non te ne pentirai. https://www.terradeigiganti.it/ Iscriviti al canale Chef Stefano Barbato su WhatsApp per restare aggiornato su tutte le nuove video ricette : https://whatsapp.com/channel/0029Vb6M3ALIHphQ86sYYe3k Entra nel mondo di Chef Stefano Barbato 👨‍🍳 Scopri tutte le mie ricette e i segreti in cucina sul mio sito ufficiale: 👉 La Cucina per Tutti - Sito Web Sostieni il Canale & Merchandising 🎁 Diventa un Abbonato: Unisciti alla nostra community per contenuti esclusivi e per sostenere il mio lavoro! 🔗 Abbonati qui Il mio Grembiule Personalizzato: Vuoi cucinare come un vero professionista? Acquista il grembiule col mio logo e il tuo nome! 🔗 Acquista il Grembiule Resta in Contatto con me 📱 ❤ NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE! Non dimenticare di iscriverti e attivare la campanella 🔔 per non perdere nessuna ricetta. 🔴 ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/chefstefanobarbato 📸 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chef_stefano_barbato/ 🔵 FACEBOOK: https://www.facebook.com/chefstefanobarbato 👥 PROFILO FB: https://www.facebook.com/st.barbato 🐦 TWITTER/X: https://twitter.com/barbatostefano 🌐 SITO WEB: http://www.chefstefanobarbato.com/ Crediti & Musica 🎶 Tutti i miei video sono accompagnati dalle splendide musiche a 432 hz di Gerardo Capaldo. Scopri la sua musica qui: 🔗 https://www.youtube.com/channel/UCjb7zYdp85WAEhwU5j5fabA