밀가루 없이 만든 촉촉한 저당 그릭 요거트 오트 블루베리 머핀 만들기｜건강 베이킹 | No Flour! Low Sugar! Yogurt Oat Blueberry Muffins

그릭 요거트와 오트가루로 밀가루 없이 촉촉한 저당 블루베리 머핀을 만들었어요. Made with Greek yogurt and oats, these low sugar blueberry muffins are soft, moist, and flourless. 밀가루 없이도 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있는 블루베리 그릭요거트 오트 머핀을 만들었어요. 오트가루와 아몬드가루를 사용해 고소한 맛을 살리고, 그릭요거트를 넣어 촉촉한 식감을 더했어요. 설탕 대신 메이플시럽을 조금만 넣어 단맛은 가볍게 줄이고, 블루베리와 레몬 향으로 맛을 산뜻하게 살렸답니다. 반죽은 간단하지만 구우면 윗면은 노릇하고 속은 촉촉해서 아침이나 가벼운 간식으로도 좋아요. 건강한 재료로 만들었지만 맛이 심심하지 않아서, 따뜻한 차나 커피와 함께 먹기 좋은 머핀이에요. 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다~ I made moist blueberry Greek yogurt oat muffins without flour. They are made with oat flour, almond flour, Greek yogurt, and fresh blueberries for a soft and naturally delicious texture. I used just a little maple syrup instead of regular sugar, so the sweetness is light but still satisfying. The lemon zest makes the blueberry flavor brighter, and the muffins stay tender and moist without feeling heavy. They are simple to make, cozy to eat, and perfect with a cup of tea or coffee. Thank you for watching~ ⏱️타임스탬프 Timestamp 00:00 인트로 Intro 00:12 오트 가루, 블루베리 준비 Preparing oat powder and blueberry 01:16 머핀 반죽 Muffin batter 04:24 틀에 넣고 굽기 Fill the mold and bake 06:39 완성 Final Look 🧈재료 Ingredients 틀 사이즈 : 4.5cm 약 6개 분량 100g 블루베리 5g 오트 가루 1개 달걀 3g 바닐라 익스트랙 120g 그릭요거트 35g 메이플 시럽 또는 꿀 35g 식물성 오일 레몬1/2 분량의 제스트 5g 레몬즙 90g 오트 가루 55g 아몬드 가루 5g 베이킹 파우더 0.5 베이킹 소다 1g 소금 Mold size : 4.5cm about 6ea 100g Blueberry 5g Oat powder 1 Egg 3g Vanilla extract 120g Greek yogurt 35g Maple syrup or honey 35g Vegetable oil Zest of 1/2 lemon 5g Lemon juice 90g Oat powder 55g Almond powder 5g Baking powder 0.5g Baking soda 1g Salt 📝만드는 과정 블루베리 준비 1. 블루베리의 물기를 제거하고 오트 가루를 1 작은술(5g) 정도 넣고 겉에 가루를 코팅해 주세요. (블루베리가 가라앉지 않고 골고루 구워지게 해줘요) 머핀 만들기 2. 오트 가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요. 3. 다른 볼에 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 풀고 그릭요거트, 메이플 시럽 또는 꿀, 식물성 오일을 넣고 섞어 주세요. 4. 가루 재료에 젖은 재료를 넣고 골고루 섞어 5분 정도 그대로 두세요. (오트 가루가 수분을 흡수해 반죽이 안정됩니다. 단, 10분 이상 두지 않습니다.) 5. 버무려 놓은 블루베리 70g 정도를 반죽에 넣고 가볍게 섞어 주세요.(4~5번 정도만 접듯이) 6. 반죽을 머핀컵에 6등분 해 담고 남은 블루베리를 토핑으로 올려 살짝 눌러 주세요. 7. 180도 오븐에서 20~23분 정도 굽고 틀에서 꺼내 식혀 주세요.(예열 200도) 🧁보관방법 Storage 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 보관해 주세요. 실온에서는 하루 정도 보관할 수 있지만, 블루베리가 들어가 수분이 많기 때문에 오래 두려면 냉장 보관을 추천해요. 냉장 보관은 2~3일 정도 가능하고, 먹기 전에 전자레인지에 10~15초 정도 살짝 데우면 다시 촉촉하게 즐길 수 있어요. 냉동 보관은 하나씩 랩으로 감싼 뒤 밀폐용기에 넣어 2~3주 정도 가능합니다. 먹기 전 자연해동한 뒤 살짝 데우면 더 맛있어요. Let the muffins cool completely before storing them in an airtight container. They can be kept at room temperature for about 1 day, but since they contain blueberries, refrigeration is best for longer storage. Store them in the refrigerator for 2 to 3 days. Warm them in the microwave for about 10 to 15 seconds before serving to bring back the soft, moist texture. For longer storage, wrap each muffin individually and freeze for up to 2 to 3 weeks. Thaw at room temperature and warm slightly before eating. 🤍 시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! 여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ 자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.😊 이 레시피로 직접 만들어 보셨다면 후기를 댓글로 남겨주세요. 다음에 보고 싶은 디저트가 있다면 댓글로 알려주세요! If you tried this recipe, please leave a review in the comments. If there’s a dessert you’d like to see next, let me know in the comments! 멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #BlueberryMuffins #블루베리머핀 #BakingASMR #NoFlourBaking #건강베이킹 #YogurtMuffins #요거트머핀 #HealthyBaking #CookingTree