Die PERFEKTEN Zitronen Törtchen: Patisserie-Qualität mit Josia Reichen!🍋
Jul 6, 2026•Channel
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Duration12:21
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Description
Anzeige I Diese Zitronen Törtchen vereinen einen knusprigen Mürbeteig, eine wunderbar cremige Zitronencreme und eine luftig leichte Baiserhaube. Gemeinsam mit @JosiaReichen zeige ich dir einige Profi-Tricks aus der Pâtisserie, mit denen deine Tartelettes garantiert gelingen.🍋
Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/zitronen-toertchen-mit-josia-reichen/
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:18 Mürbeteig
01:10 Lemon Curd
03:10 Formen
04:00 Fertigstellen
06:40 Baiser Masse
09:20 Abflämmen
11:20 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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