Yaz bitmeden bu pilavı denemen lazım! 🤤

Patlıcanlı Pilav MALZEMELER: 2 su bardağı osmancık pirinç, 335g 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz, 4.5g 1 adet Knorr Tavuk Bulyon 2 su bardağı su, sıcak, 400ml 2 adet soğan, küp doğranmış 1 çay kaşığı Knorr Tarçın 1 çay kaşığı yenibahar 1 su bardağı badem, sıcak suda bekletilmiş, kabuğu soyulmuş 1 çay bardağı kuş üzümü, sıcak suda bekletilmiş, süzülmüş Çeyrek demet dereotu, ince kıyılmış 2 adet patlıcan, küçük küp kesilmiş 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz TARİFİ: Fırını 200 dereceye ısıtın. Patlıcanları zeytinyağı,şeker ve tuzla karıştırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Renk alana dek arada karıştırarak yaklaşık 20' ızgara modunda kızartın. Kenara alın. Pirinçleri tuzlu sıcak su ile ıslatıp, 15' dinlenmeye alın. Süzüp, süzgeç içerisinde derin bir kaba alın. Elle, pirinçleri kırmadan yıkayın. Su berraklaşıp nişastasını bırakınca kenara süzülmeye alın. Pilav tenceresinde zeytinyağını ısınmaya alın, bademleri ekleyip hafif renk alana dek 3' kavurun. Pirinçleri ekleyip, 5' şeffaflaşana dek kavurun. Soğanları ekleyip, orta ateşte yumuşayana dek 5' kavurun. Yenibahar, tarçın ve kuş üzümünü ekleyip, karıştırın. Bulyonu kaynar su ile karıştırıp, tencereye ekleyin. Patlıcanları ekleyip, karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 12' demlenmeye alın. Suyunu çekince ocaktan alıp, üzerine bir bez örtün. Demlenince ocaktan alıp, dereotu ekleyin ve karıştırın. Servis edin. Afiyet olsun! #knorr #pilav #patlicanlipilav #rice #tarif #recipe