سوخاری و طرز تهیه و آموزش چیکن استریپس🌶

🌹🌹سلام به دوستان عزیزم🌹🌹 🔻🔻طرز تهیه چیکن استریپس🔻🔻 🌹🌹مواد لازم🌹🌹 سینه مرغ  ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد ادویه داخل آرد آرد ۱ کیلو لیوان پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری پودر پیاز ۲ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازم 🌹🌹تمام ادویه ها را به آرد اضافه کرده 🌹 وکاملا مخلوط کرده🌹🌹 برای مزه دار کردن مرغ🌹🌹 آب گاز دار   آب  بکینک پودر  نمک 🔻🔻ابتدا سینه مرغ رابرش زده قبضه کرده و بعد بصورت تکه مربع بزرگ بر ش زده یا بصورت نواری خرد کرده باریک ومرغها را در ظرفی ریخته  آب وبکینک پودر ونمک اضافه کرده وبعد میزاریم استراحت کند نیم ساعت یا بیشتر🔻🔻 🔻🔻مایع اگ واش را آماده کرده🔻🔻 🔻🔻تخم مرغ را در ظرفی شکسته وحسابی هم زده وتقریبا ۱ لیوان آب گازدار یا سودا اضافه کرده وکم کم آرد اضافه کرده به غلظت ماست رقیق برسد به این مایع اگ واش می گویند🔻🔻 🔻🔻وحال سه ظرف آماده است🔻🔻 آرد        تخم مرغ واگ واش     مرغ هم آماده یک تکه مرغ را در آرد ادویه دار زده🔻🔻 بعددوطرف را در اگ واش زده  وبعد دوباره در آرد زده ودر آرد بماند وهمه را اینکار کرده و میگذاریم در آرد بماندچند دقیقه خیلی مهم است در این فاصله روغن را میزاریم کامل داغ بشه با حرارت کم مغز روغن داغ شود🔻 بعد ازچند دقیقه مرغها را هم زده و زیرورو کرده توی دست وخوب تکان میدهیم دودقیقه اینکارو انجام می دهیم تا پولک تشکیل شود🌹🌹 🔻🔻فاصله ای بین پولک شدن مرغ وقتی آماده شد نباشد وسریع داخل روغن بزاریم سرخ بشه که پولک سفت نشه🔻🔻 🔻🔻بعد سریع داخل روغن که داغ کردیم میزاریم که سرخ شود وقتی رنگش از زرد به طلایی وقهوه ای رفت آماده است وپولکها تشکیل شده  وروی کاغذ روغن گیر میزاریم ظاهر جذاب داره وپر فروش ترین است وباسس تند سرو میشه❤️❤️ ❤️❤️نوش جونتون فرزانه پناهی❤️❤️