Cook Eat -La Comer | Pan en forma de calabacitas rellenas de queso

Ingredientes: 180 ML de leche 180 G de agua 11 G de levadura instantánea 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de leche en polvo ⅓ taza de aceite vegetal 2 cucharadas de yogur natural 2 cucharaditas de sal 500 G de harina 300 G de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de hierbas finas 300 G de jamón cortado en cubos medianos Varas de canela Hilo de cocina Huevo Aceite Procedimiento. 1. En un recipiente de cristal combina la leche y el agua, llévala al horno de microondas por un minuto. Agrega la levadura y el azúcar a la mezcla de leche y agua. Cubre y deja reposar durante 10-15 minutos hasta que la levadura espume, ya que está fermentando incorpora el aceite, el yogur. 2. En un recipiente aparte, incorpora la harina junto con la leche en polvo y la sal, añade harina de poco en poco hasta que se forme una masa firme. Amasa la mezcla en una superficie enharinada durante 5-6 minutos hasta que esté suave y elástica. 3. Cubre la masa con aceite y deja que leude hasta que doble su tamaño (30-60 minutos). 4. Ya que dobló su tamaño saca el aire y pesa la masa, ya que la pesaste divídela en 16 porciones iguales, aplana formando un círculo y pon una porción de queso mozzarella y jamón y, espolvorea hierbas finas, sella formando bolitas y reserva. 5. Corta 16 piezas de hilo para cocina de aproximadamente 30 centímetros y báñalas de aceite. Toma una de las cuerdas engrasadas y pásala por debajo, junta los dos extremos de la cuerda y haz un medio nudo en la parte superior del bollo, luego voltea el bollo nuevamente y envuelve la cuerda alrededor, haciendo otro medio nudo de torsión en el lado opuesto. Continúa hasta formar divisiones, asegurándote de no apretar demasiado la cuerda en cada medio nudo. 6. Finalmente, voltea el bollo preparado una vez más para que el nudo quede en la parte inferior, quedando una parte superior limpia y con forma de calabaza. Coloca cada bollo en una bandeja engrasada y enharinada, deja que leuden durante 10 a 20 minutos más, luego barniza con huevo batido. 7. Hornea a 180° C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. 8. Coloca en un extremo unas ramitas de canela para decorar y, disfruta tus panecillos rellenos en forma de calabaza. ------------------------------------------------------ ⬇️ Síguenos en: ⬇️ La Comer 👍 Facebook: https://bit.ly/3HBE6yY 🐦 Twitter: https://bit.ly/3XS5H4u Fresko 📷 Instagram: https://bit.ly/3WM1kqC City Market 📷 Instagram: https://bit.ly/3Y0sQSd