PITTA ‘MPIGLIATA dolce tipico Calabrese RICETTA NATALIZIA della tradizione 🎄
Dec 5, 2025•Channel
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Description
La Pitta ‘mpigliata è uno dei dolci più tipici del Natale Calabrese! Ha tutti i sapori, i profumi tipici concentrati in un unico dolce!
Ricco di FRUTTA SECCA la fa da padrona sulle nostre tavole a festa!
Ogni Paese, ogni famiglia ha la propria ricetta questa è quella che mi ha passato mia cognata Katia che faceva la sua Mamma la Signora Teresa é secondo me la più buona ed equilibrata!
Fatela ne vale la pena!
🌡️In forno a 170° Statico o Ventilato per 50-55 minuti circa (se in cottura dovesse colorarsi troppo copritela con carta stagnola
📝 Ingredienti: stampo 32 cm
Per l’impasto:
450-500 g Farina 00
1 bicchiere di Olio (130 g)
1 bicchiere di Vino dolce Moscato (130 g)
3-4 cucchiai Zucchero
Buccia di 1 Arancia
Cannella
Chiodi di Garofano
Per il ripieno:
250 g Uva passa
350 g Gherigli di noci
200 g Fichi secchi
1\2 bicchiere abbondante Miele di Fichi (o di ape)
1 cucchiaio Miele d’ape
1 arancia grattugiata
1 mandarino grattugiato
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