#RecetaCookEat - Fresko | Ensalada de garbanzos con pepinos y almendras

Ingredientes: 1 lata de garbanzos cocidos, previamente drenados 1 pepino, pelado sin semillas y cortado en rodajas o cubos 2 tazas de lechugas mixtas o la de tu preferencia ¼ taza de almendras fileteadas o picadas ¼ taza de arándanos secos 2 zanahorias ralladas ¼ taza de cebolla morada, finamente rebanada (opcional) 1 limón su jugo 2 cucharadas de aceite de oliva 100 G de queso feta Sal y pimienta al gusto Procedimiento: 1. En un tazón grande, combina los garbanzos, pepino, lechugas, arándanos, zanahoria y cebolla, mezcla ligeramente. 2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve bien, reserva. 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen. 4. Espolvorea las almendras y el queso por encima justo antes de servir para que no se ablanden. 5. Sirve fresca y disfruta de esta ensalada nutritiva y crujiente. ------------------------------------------------------ ⬇️ Síguenos en: ⬇️ La Comer 👍 Facebook: https://bit.ly/3HBE6yY 🐦 Twitter: https://bit.ly/3XS5H4u Fresko 📷 Instagram: https://bit.ly/3WM1kqC City Market 📷 Instagram: https://bit.ly/3Y0sQSd