장마 오기전에 만들어 두세요🌶️

안녕하세요 여러분! 😊 오늘은 빨간 고추, 파란 고추(청양고추 등) 집에 남는 고추들을 모두 모아서 '1년 넘게' 보관하며 맛있게 먹을 수 있는 초간단 저장법 4가지를 소개해 드립니다. 설탕물이나 물엿을 끓여서 붓는 번거로운 방식이 아닙니다! 끝까지 시청해 주세요. ⚠️ [중요 요리 팁] 고추를 씻은 후 '물기'가 단 한 방울도 남아있지 않도록 깨끗하게 말려주셔야 오래 보관해도 상하지 않습니다. 💡 [고추의 효능 & 주의사항] 고추에 함유된 캡사이신 성분은 혈액 순환을 도와 탈모 예방 및 두피 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 다만, 매운 고추는 자극이 강하므로 피부가 약하거나 알레르기가 있으신 분들은 주의해 주시고, 조리 시에는 꼭 마스크와 장갑을 착용해 주세요! 🥢 [고추 저장법 4가지 만능 조미료] 다진 고추를 4개의 그릇에 나누어 각각 아래의 재료를 자작하게 잠길 때까지 부어줍니다. 1. 진간장 (또는 양조간장) ➡️ 각종 볶음, 부침 요리에 활용 2. 멸치액젓 (또는 까나리액젓) ➡️ 김치, 무침 요리에 활용 3. 조선간장 (국간장) ➡️ 국, 찌개, 국수 양념장에 활용 4. 설탕 (고추와 1:1 비율) ➡️ 고추청으로 달콤매콤한 요리에 활용 이렇게 재워두면 고추의 매운맛은 중화되고, 고추 고유의 단맛과 영양소가 우러나와 최고의 만능 조미료가 됩니다. 15일 숙성 후 요리에 기가 막히게 활용해 보세요! #고추보관법 #고추장아찌 #청양고추보관법 #만능조미료 #고추요리 #고추청 #살림꿀팁 #요리꿀팁 #반찬만들기 #밥도둑 맴버십 가입 링크 https://www.youtube.com/channel/UCzIOIStANWRgYa3BRuJOg8Q/join 채널 멤버쉽을 가입하시면 주부나라에서 만든걸 정기적으로 후원해 주시는 분들께 여러가지 보내드릴 예정입니다 판매를 하라고 하시는데 제가 너무 힘들고 돈받기도 애매해서 그냥 멤버쉽을 통해서 나눔할까 해서 채널을 개설했습니다 많은분들께 보네야 해서 택비는 부득이 하게 착불로 보내겠습니다 죄송합니다 많이 응원해 주시면 감사하겠습니다 좋아요와 구독중, 전체알람은 무료입니다. 도움이 되셨다면 구독을 구독중으로 변경 부탁드릴게요! 좋아요도 눌러주시면 감사하겠습니다^^ 광고 협찬문의 - [email protected]