Galletas de Otoño 🍂

🍂 Estas galletas son ideales para acompañar el café, para regalar o simplemente para disfrutar de un momento delicioso 😋 A continuación te dejo la receta y el paso a paso 👇 🍁 GALLETAS DE OTOÑO ✅ 230g Mantequilla sin sal ✅ 100g Azúcar blanco ✅ 100g Azúcar moreno ✅ 1 huevo L ✅ 1 Cucharadita de pasta de vainilla ✅ 420g Harina de trigo (dividida en 300g + 80 + 40g) ✅ ¼ Cucharadita de Bicarbonato de sodio ✅ ½ Cucharadita de Sal ✅ 1 Cucharaditas de Canela molida ✅ 1/8 Cucharadita de clavo molido ✅ 25g Cacao en polvo 🥄 MASA BASE: 1️⃣ Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar y la sal hasta que la mezcla esté cremosa. 2️⃣ Incorpora el huevo y la vainilla. 3️⃣ Tamiza encima 300g harina y el bicarbonato. Mezcla a velocidad baja. 👩🏻‍🍳 A partir de esa base, haremos los 3 tipos de masa así 👇 Separa unos 400g de la masa base y reserva aparte. 💛 A la masa que queda en la batidora, añade 80g de harina. Esta será la masa de vainilla. 🧡 De la masa que reservaste aparte, toma 200g, añade 40g de harina, la canela y el clavo de olor. Esta será la masa especiada. 🤎 A la masa restante agrégale el cacao en polvo. Así tendrás la masa de chocolate. 🍁 FORMADO DE LAS HOJITAS 🔸 Haz un disco con cada masa y córtala en cubitos pequeños. 🔸 Junta los cubitos de las tres masas y estíralos entre dos papeles de horno (grosor aprox. 6 mm). 🔸 Refrigera 1–2 h hasta que esté firme. 🔸 Corta con cortadores de hojitas y hornea a 180 °C durante 12 minutos. 🔸 Deja reposar unos 10 min antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen. Y listo ✨ Te quedarán unas galletas crujientes, aromáticas y con un efecto marmolado precioso 😍 👉 Cuéntame, ¿Cuál de los tres sabores te apetece más: ¿vainilla, canela o chocolate?