Talharim com ragu de linguiça, uma ideia de jantar deliciosa.

INGREDIENTES: 500g de linguiça Azeite para refogar 1 cenoura picada em cubinhos bem pequenos 1 talo de alho poró picado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 ½ xícara de vinho tinto 1 ½ xícara de tomate pelado Sal a gosto Folhas de alecrim a gosto Talharim 50g de manteiga Queijo parmesão a gosto MODO DE PREPARO: Cortar a película da linguiça, descartar e desmanchar a linguiça com auxílio de uma faca. Reservar. Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cenoura até que fique bem dourada. Juntar o alho poró, em seguida a cebola e o alho. Juntar a linguiça desmanchada e dourar bem. Juntar o vinho tinto, deglacear e deixar ferver por 5 minutos. Juntar o tomate pelado e deixar cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal e as folhas de alecrim Cozinhar o talharim em água fervente por 8 minutos, escorrer. Derreter a manteiga em uma frigideira e saltear o talharim com uma pitada de sal. Dispor o talharim em um prato com o ragu de linguiça. Ralar queijo parmesão por cima. #tmcomida #tmsalgado