Sup Bakso Udang Timun - Shrimp Ball and Cucumber Soup

Sajian berkuah yang pas untuk Ramadan🍤🥒 Sup Bakso Udang Timun dengan kuah ringan, segar, dan kaya rasa yang menenangkan. Bikin momen berbuka ataupun sahur jadi lebih hangat dan istimewa!🌙 Bahan bakso udang: 200 g udang ukuran sedang 3 sdm tepung tapioka 1 butir putih telur 1 batang daun bawang, iris 1 siung bawang putih, cincang halus Garam sesuai selera Lada putih sesuai selera Kaldu jamur sesuai selera Bahan Kaldu Udang: 200 g kepala udang 500 ml air 2 buah timun, potong 10 atau sesuai selera agak besar Bumbu Halus: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe Garam (Air sedikit bila menggunakan blender) Cara Membuat: 1. Bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe, sisihkan. 2. Kuah: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. 3. Masukkan kepala udang ke dalam tumisan, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma. 4. Tuang air, masak hingga mendidih. Buang bagian kepala udang dengan saringan. Kecilkan api. 5. Bakso udang: Kupas udang, lalu bersihkan kotorannya. 6. Haluskan udang bersama tepung tapioka, putih telur, daun bawang, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur hingga menjadi adonan lembut. Sisihkan. 7. Siapkan dua sendok makan untuk membentuk adonan bakso. Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat, lalu langsung masukkan ke dalam kuah. 8. Masak hingga bakso mengapung dan matang sempurna. 9. Masukkan timun, masak sebentar 2-3 menit. 10. Koreksi rasa dengan garam, lada, atau kaldu jamur sesuai selera. 11. Pindahkan sup bakso udang ke mangkuk saji dan sajikan selagi hangat. Bisa tambahkan daun bawang untuk hiasan. #ramadan #sahur #bukapuasa #resepramadan #resepberkuah #resepsahur #resepbukapuasa Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com ______________________________ SUBSCRIBE 👉 http://bit.ly/tastemadeindonesia FOLLOW Twitter 👉 https://twitter.com/tastemadeid LIKE Facebook 👉 https://www.facebook.com/tastemadeid/ FOLLOW Instagram 👉 https://www.instagram.com/tastemadeindonesia