Pesto-Blätterteig-Tannenbäume
Dec 12, 2025•Channel
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Description
Unsere Pesto-Blätterteig-Tannenbäume zaubern dir im Nu ein „Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum“ auf die Lippen. Die sehen nicht nur gut aus, sondern sind auch mega lecker und der perfekte Weihnachtssnack für entspannte Feiertage. Das Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Los geht’s!
Für 13 Stück:
2 Knoblauchzehen
30 g Pinienkerne
30 g Basilikum
30 g Parmesan, gerieben
2 TL MAGGI Würze
50 ml THOMY Reines Rapsöl
2 Packungen Blätterteig á 275 g
125 g Gouda, gerieben
1 Eigelb (Größe M)
1 EL Milch
zusätzlich: Sternausstecher á 4 cm, Pizzaroller, Holzspieße/ Schaschlik Spieße
Zubereitung:
1. Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Für das Pesto: Knoblauch schälen. Zusammen mit den Pinienkernen, Basilikum, Parmesan, MAGGI Würze und Rapsöl fein pürieren.
3. Eine Packung Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Mit dem Pesto bestreichen, dabei einen kleinen Rand freilassen. Mit dem Käse bestreuen und mit der zweiten Packung Blätterteig belegen.
4. Aus dem Teig von der kurzen Seite her 13 Streifen à 2,5 cm Breite schneiden. Am Ende bleibt ein deutlich breiteres Stück Teig übrig, daraus 13 Sterne ausstechen. Eigelb mit Milch verquirlen.
5. Je einen Teigstreifen schlangenförmig auf einen Holzspieß stecken, sodass der Streifen unten breiter und nach oben hin schmaler wird. Holzspieße am oberen Ende mit einem Stern toppen und dem verquirlten Ei bestreichen. Im heißen Backofen 12-15 Minuten goldbraun backen.
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