MENÚ SEMANAL COMPLETO | Recetas Fáciles para Comer Toda la Semana 🍽️

Hoy te traigo una selección de recetas caseras tradicionales, fáciles y llenas de sabor. Platos reconfortantes, perfectos para el día a día: potaje de garbanzos, estofado de carne, lentejas, pollo al horno, bacalao en salsa, espinacas gratinadas y tortellini cremosos. ➖POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO➖ INGREDIENTES: • Garbanzos cocidos – 500 g • Patatas – 2 ud • Ajo – 2 ud • Cebolla – 1/2 ud • Salsa de tomate – 2 cucharadas • Vino blanco – 1/2 vaso • Pimentón dulce – 1 cucharadita • Chorizo – 1 ud • Aceite de oliva virgen extra • Caldo de pollo o agua – c/s • Sal – al gusto ELABORACIÓN: 1. En una olla con aceite, pocha el ajo y la cebolla picada. 2. Añade el chorizo en rodajas y deja que se cocine unos minutos. 3. Incorpora las patatas chascadas, el pimentón y mezcla bien. 4. Agrega la salsa de tomate, el vino blanco y cubre con caldo. 5. Cocina tapado a fuego medio durante 15 minutos. 6. Añade los garbanzos cocidos y deja cocinar 5 minutos más. 7. Apaga el fuego y deja reposar el guiso antes de servir. ⸻ ➖POLLO ASADO CON PATATAS➖ INGREDIENTES: • Muslos de pollo – 4 ud • Patatas – 3 ud medianas • Aceite de oliva virgen extra – 50 ml • Ajo en polvo – 1 cucharadita • Romero seco – 1 cucharadita • Pimienta blanca – al gusto • Sal – al gusto • Brandy – un chorro • Zumo de medio limón ELABORACIÓN: 1. Mezcla aceite, ajo en polvo, romero, sal, pimienta, brandy y limón. 2. Corta las patatas. 3. Coloca pollo y patatas en bandeja. 4. Unta el adobo por encima. 5. Hornea a 200°C durante 40 min, volteando a mitad. 6. Sirve con el jugo del asado. ⸻ ➖BACALAO EN SALSA➖ INGREDIENTES: • Bacalao – 4 lomos • Ajo – 2 ud • Cebolla – 1 ud • Pimiento rojo – 1/2 ud • Pimiento verde – 1/2 ud • Hoja de laurel – 1 ud • Salsa de tomate – 3 cucharadas • Pimentón dulce – 1 cucharadita • Orégano – 1/2 cucharadita • Vino blanco – 1 vaso • Aceite de oliva • Sal ELABORACIÓN: 1. Sofríe ajo, cebolla, pimientos y laurel. 2. Tapa y pocha 5 minutos. 3. Añade pimentón y vino. 4. Agrega salsa de tomate y orégano. 5. Cocina 5 minutos. 6. Pon el bacalao sobre la salsa, tapa y cocina 8 minutos. 7. Salsea al servir. ⸻ ➖TORTELLINI DE CARNE➖ INGREDIENTES: • Tortellini de carne – 400 gr • Setas – 200 gr • Ajo – 1 ud • Nata para cocinar – 200 ml • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Parmesano rallado (opcional) ELABORACIÓN: 1. Sofríe el ajo en aceite. 2. Añade setas y saltea. 3. Cocina los tortellini aparte. 4. Añade nata a las setas, sal y pimienta, cocina suave. 5. Incorpora los tortellini y mezcla. 6. Termina con parmesano si quieres. ⸻ ➖ESPINACAS GRATINADAS➖ INGREDIENTES: • Espinacas – 500 gr • Ajo – 2 ud • Mantequilla – 25 gr • Harina – 20 gr • Nata para cocinar – 150 ml • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Queso rallado ELABORACIÓN: 1. Sofríe el ajo en aceite. 2. Añade las espinacas y rehoga. 3. Agrega la mantequilla y después la harina. 4. Cocina 2 minutos. 5. Añade la nata, sal y pimienta y cocina 5 minutos. 6. Pasa a fuente, cubre con queso y gratina a 200ºC. ⸻ ➖**ESTOFADO DE PATATAS CON CARNE (OLLA RÁPIDA)**➖ INGREDIENTES: • Carne de ternera – 500 gr • Patatas – 3 ud • Zanahorias – 2 ud • Cebolla morada – 1 ud • Pimiento rojo – 1/2 ud • Pimiento verde – 1/2 ud • Apio – 1 rama • Ajo – 2 ud • Tomate en conserva – 100 gr • Caldo – 400 ml • Aceite de oliva • Pimienta • Sal ELABORACIÓN: 1. Salpimenta y dora la carne. 2. Añade ajo, cebolla, pimientos y apio. 3. Incorpora tomate. 4. Añade caldo, tapa y cocina 15 min. 5. Añade patatas y zanahorias y cocina 10 min más. 6. Reposar y servir. ⸻ ➖LENTEJAS CON CHORIZO➖ INGREDIENTES: • Lentejas pardinas – 400 gr • Chorizo – 1 ud • Cebolla – 1/2 ud • Puerro – 1/2 ud • Ajo – 2 ud • Zanahoria – 2 ud • Patata – 1 ud • Salsa de tomate – 2 cucharadas • Caldo o agua – 1.5 l • Pimentón dulce – 1 cucharilla • Laurel – 1 ud • Aceite de oliva • Sal ELABORACIÓN: 1. Sofríe cebolla, puerro y ajo. 2. Añade chorizo y rehoga. 3. Agrega pimentón y salsa de tomate. 4. Añade lentejas, patata entera, zanahoria y laurel. 5. Cubre con caldo y cocina 15 min. 6. Corta la patata y mezcla al final. #recetas #batchcooking #menu #tupper