un RISOTTO così cremoso non lo avete mai mangiato!🍚 ricetta facile RISOTTO AI CARCIOFI
Mar 19, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration4:40
Video IDMQK7X1ZVIKg
Languageit
CategoryHowto & Style
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
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Description
#riso #risotto #carciofi
Buongiorno carissimi! se come me amate i carciofi e il risotto, dovete assolutamente provare questa ricetta! scegliendo un buon riso, carciofi freschi e mettendo in atto qualche piccolo accorgimento, che vi spiego anche nel video, otterrete un risotto all'onda perfetto! Fatemi sapere cosa ne pensate e salvate il video se volete replicarlo, può essere un'idea anche per il menù di Pasqua, che ne dite?
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🍚 Ingredienti per 4 persone
riso 320 g (io ho usato un Carnaroli eccezionale stagionato 24 mesi, se volete sapere il marchio scrivetemi in privato )
4 carciofi grandi
pancetta 100 g
un ciuffo di prezzemolo e qualche fogliolina di mentuccia (nepitella)
vino bianco 40 g
latte 50 g
per il brodo vegetale: acqua fredda, porro, carota, sedano, foglie di carciofi, alloro
sale, pepe e olio evo
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