Salsa Boloñesa Auténtica Italiana | Ragù alla Bolognese Original

🍝🇮🇹 SALSA BOLOÑESA AUTÉNTICA ITALIANA — receta tradicional paso a paso con el truco final 🤤🔥 Descubre cómo preparar la auténtica salsa boloñesa italiana, con sofrito lento, carne jugosa y el truco tradicional que usan en Bolonia para conseguir una textura perfecta. Una receta clásica ideal para pasta, lasaña o canelones. ♥️💾 GUARDA esta receta y SÍGUEME . 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 @chefmspin.recetas ✅ ➖SALSA BOLOÑESA TRADICIONAL➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Carne picada de ternera 600 gr 🔸Panceta fresca picada 100 gr (opcional) 🔸Cebolla 1 ud 🔸Zanahoria 1 ud 🔸Apio 1 rama 🔸Tomate triturado 400 gr 🔸Tomate concentrado 130 g 🔸Vino tinto 200 ml 🔸Leche 80 ml 🔸Aceite de oliva 🔸Pimienta negra 🔸Sal 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. En una olla añade aceite de oliva y sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio picadito. ▪️2. Cocina la verdura a fuego suave hasta que quede bien pochada. ▪️3. Incorpora la carne picada de ternera.. ▪️4. Añade sal y pimienta negra recién molida. ▪️5. Remueve bien con una cuchara o varilla para que la carne quede suelta y no se formen bolas. ▪️6. Añade el vino tinto y deja que hierva unos minutos. ▪️7. Tapa la olla y cocina a fuego suave durante 40 minutos. ▪️8. Añade el tomate concentrado y el tomate triturado. ▪️9. Mezcla bien y cocina lentamente durante 1 hora. ▪️10. Incorpora un chorrito de leche para suavizar la acidez del tomate. ▪️11. Cocina 20 minutos más a fuego bajo. ▪️12. Rectifica de sal y pimienta y la salsa estará lista. 🔍 TIPS: 🔹El secreto de la boloñesa es cocinarla a fuego muy lento. 🔹La leche es el truco de la receta tradicional de Bolonia. 🔹Esta salsa queda perfecta con espaguetis, tagliatelle o lasaña. ♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️ ©️Chef MSPín 🚀 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #recetascaseras #recetas #boloñesa #salsaboloñesa #cocinaitaliana