Episode 1: Discovering Iwaki — Deep-Fried Mehikari #japanesefood #グルメ #travel

Welcome to UMI Stories Japan — a limited-time channel dedicated to sharing Japan’s finest seafood, straight from the coast. This special series explores the flavors, culture, and beauty of Iwaki, Fukushima, one dish at a time. Each episode features a local specialty, captured with simple, honest storytelling and beautiful ocean scenery. Episode 1 introduces one of Iwaki’s most beloved dishes: deep-fried Mehikari — crispy on the outside, melt-soft on the inside. Join us as we travel across Japan’s coastline, discovering unique seafood treasures before this limited project comes to an end. If you enjoy the journey, don’t forget to subscribe and follow along while the series lasts. 「UMI Stories Japan」へようこそ。 このチャンネルは“期間限定”で、日本各地の海の幸の魅力をお届けする特別企画です。 本シリーズでは、福島県いわき市を中心に、 海の幸・食文化・海の風景を、1品ずつ丁寧に紹介していきます。 第1回は、いわき名物メヒカリのから揚げ。 外はサクサク、中はふわっととろける人気の一品です。 この限定シリーズが終わるまで、日本沿岸の“海の宝物”を一緒に探しに行きましょう。 気に入っていただけたら、ぜひチャンネル登録もお願いします。