한 가지 반죽으로 2가지 초코칩 쿠키 만들기 | 쿠키 스틱과 미니 쿠키볼 | One Dough, Two Chocolate Chip Cookies Recipe

한 가지 초코칩 쿠키 반죽으로 바삭한 쿠키 스틱과 귀여운 미니 쿠키볼을 만들었어요. I made two chocolate chip cookies from one dough: crispy cookie sticks and cute mini cookie balls. 길쭉하게 구운 쿠키 스틱은 초콜릿을 약 1/3 정도만 가볍게 코팅해 카페 디저트처럼 만들고, 작은 쿠키볼은 초콜릿 베이스 위에 살짝 눌러 붙여 귀엽고 먹기 좋은 한입 쿠키로 완성했어요. 반죽은 너무 퍼지지 않도록 가루 비율을 조절해서 모양이 깔끔하게 나오도록 만들었고, 겉은 바삭하고 속은 고소하게 씹히는 초코칩 쿠키의 맛을 살렸어요. 같은 반죽으로 전혀 다른 느낌의 쿠키를 만들 수 있어서 선물용이나 홈베이킹 디저트로도 좋아요. 따뜻한 커피나 우유와 함께 즐기면 더 맛있답니다. The cookie sticks are baked thick and lightly dipped in chocolate, about one-third coated for a café-style look. The mini cookie balls are gently pressed onto chocolate bases, making them cute, bite-sized, and fun to eat. I adjusted the dough so the cookies hold their shape well without spreading too much. They have a crisp edge, a rich buttery flavor, and plenty of chocolate chips in every bite. It’s a lovely recipe for home baking, gifting, or enjoying with coffee and milk. ⏱️타임스탬프 Timestamp 00:00 인트로 Intro 00:13 초콜릿칩 쿠키 반죽 Chocolate chip cookie dough 03:11 쿠키 스틱 만들기 Making cookie sticks 04:03 미니 쿠키볼 만들기 Making mini cookie balls 05:12 초콜릿 코팅 Chocolate coating 07:03 완성 Final Look 🧈재료 Ingredients 약 쿠키 스틱 18개, 미니 쿠키볼 18개 분량 120g 무염버터 110g 황설탕 40g 백설탕 2g 소금 50g 달걀 (전란) 4g 바닐라 익스트랙 260g 중력분 2g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 150g 초콜릿칩 코팅용 다크초콜릿 (초콜릿 양의 4% 정도의 식물성 오일(포도씨유 또는 코코넛 오일)을 넣어 주세요) about 18ea Cookie sticks , 18ea Mini cookie balls 120g Unsalted butter 110g Brown sugar 40g White sugar 2g Salt 50g Egg (whole) 4g Vanilla extract 260g All-purpose flour 2g Baking powder 2g Baking soda 150g Chocolate chips Dark chocolate for coating (Add about 4% vegetable oil (grapeseed oil or coconut oil) based on the weight of the chocolate) 📝만드는 과정 쿠키 반죽 만들기 1. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 풀고 황설탕, 백설탕, 소금을 넣고 가볍게 휘핑해 주세요. 2. 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 조금 더 휘핑하고 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요. 3. 날가루가 조금 남아 있을 때 초코칩을 넣고 섞은 다음 20cm 정사각 팬에 비닐 랩을 넣고 반죽 500g을 넣어 주세요. 4. 평평하게 펴고 비닐 랩을 덮어 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요. ( 남은 반죽도 냉장실에 넣어 두세요) 5. 굳힌 반죽의 반을 자르고 2cm 간격으로 잘라 주세요.(약 2cm x 10cm 정도의 직사각형) 6. 오븐 팬에 어느 정도 간격을 두고 팬닝하고 예열하는 동안 냉동실에 넣어 두세요.(약 20분 정도) 7. 자르고 남은 테두리 반죽과 볼에 남겨 두었던 반죽을 합하고 15g씩 덜어 미니볼로 만들어 주세요. 8. 오븐 팬에 올리고 냉동실에 넣어 두세요. 9. 스틱형은 175도 오븐에서 16~17분 정도 굽고 미니볼은 175도에서 14~15분 정도 굽고 꺼내 식혀 주세요. (예열 195도) 10. 코팅용 다크초콜릿을 사용해 코팅하고 냉장실에서 10분 정도 굳혀주세요. 🧁보관방법 Storage 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 2~3일 보관할 수 있어요. 초콜릿 코팅이 녹기 쉬운 계절에는 냉장 보관하고, 먹기 전 실온에 10분 정도 두면 더 맛있어요. 더 오래 보관하려면 냉동실에서 2~3주 보관 가능하며, 먹기 전 실온에서 자연 해동해 주세요. Store the cookies in an airtight container at room temperature for 2–3 days. If your kitchen is warm, keep them refrigerated so the chocolate stays firm. Let them sit at room temperature for about 10 minutes before serving for the best texture. For longer storage, freeze them for 2–3 weeks and thaw at room temperature before enjoying. 🤍 시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! 여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ 자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.😊 이 레시피로 직접 만들어 보셨다면 후기를 댓글로 남겨주세요. 다음에 보고 싶은 디저트가 있다면 댓글로 알려주세요! If you tried this recipe, please leave a review in the comments. If there’s a dessert you’d like to see next, let me know in the comments! 멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #ChocolateChipCookies #초코칩쿠키 #BakingASMR #CookieRecipe #쿠키만들기 #ChocolateCookies #초콜릿쿠키 #HomeBaking #CookingTree