Чуть не УБИЛИ за замечание "НЕ КУРИТЬ" / Послушай Петра #ресторан #повар #шефповар #еда #суши #успех

Это были времена, когда тебя могли «увезти на природу» за малейшее замечание. Артемий Лопатин, сегодня самый известный суши шеф в России, тогда работал официантом в ресторане Nobu на Большой Дмитровке. В то время в ресторанах еще можно было курить, но действовали и строгие правила: в зале суши-бара курить нельзя. Один влиятельный гость их нарушил. Молодой Артемий подошёл и сделал замечание. Его отправили «разбираться» к менеджеру. Та дала ему 30 минут перерыва и предложила почитать в Википедии, кто это был. После этого он понял, что отделался легко. Кого из мировых знаменитостей кормил Артемий Лопатин и как он построил головокружительную карьеру, став шеф поваром рестранов JUN и KIYOMI, смотрите в выпуске «Послушай Петра».