Le plat préféré des Sultans ! 🇹🇷 Hünkar Beğendi (Aubergines & Bœuf)
Apr 28, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration8:43
Video IDNpxGPozR_ms
Languagefr
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Video TypeRegular Video
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Description
🍽️ La véritable recette du Hünkar Beğendi 🇹🇷 | Plat ottoman traditionnel
Aujourd'hui sur Le Cuisto, je vous propose La véritable recette du Hünkar Beğendi, littéralement "le sultan a aimé" ! Un plat ottoman royal, raffiné et 100% halal, composé d'un ragoût de bœuf haché sur un lit de purée d'aubergine crémeuse à la mozzarella. Une recette venue directement des palais ottomans, généreuse et inoubliable !
🛒 INGRÉDIENTS :
500g de bœuf haché
3 aubergines
50g de beurre
50g de farine
60cl de lait
1 œuf
120g de mozzarella râpée
Sel, poivre, paprika, cumin
⏱️ INFORMATIONS :
Difficulté : Moyenne
Cuisine : Turque / Ottomane
📌 RETROUVEZ LE CUISTO :
🎥 Chaque mardi à 17h — Recette halal du monde entier
🎥 Chaque vendredi à 17h — Dégustation produits / Test restaurant
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