Уха из щуки в казане #рыба #щука #уха

Ингредиенты: Щука Петрушка Соль Лук Морковь Картофель Смесь перцев горошком Лавровый лист Рюмка волшебной воды Приготовление: 1. У щуки отрезаю голову и удаляю жабры, далее снимаю филе с обеих сторон. Голову, хребет с хвостом, ребра и плавники отправляю в казан, заливаю водой и на плиту, пусть закипает. 2. Далее снимаю пену, добавляю стебли петрушки, соль, лук, и морковь, варю один час. 3. Рыбу извлекаю, а бульон процеживаю и возвращаю в казан. Туда же добавляю нарезанные картофель, лук и морковь. Варю минут 20. 4. Далее идет смесь перцев горошком, лавровый лист, крупные кусочки филе щуки и то что перебрал. 5. Осталось добавить зелень, рюмку волшебной воды и проварить еще минут 7. Какая же вкусная получается уха из щуки с прозрачным бульоном. Мне очень нравится, попробуй такую приготовить и ты!