Muffins brownies con ovetti #shorts @gildabiasiello-donnepastic4803
Mar 18, 2026•Channel
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Published3 months ago
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Languageit
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Description
Muffins brownies i dolcetti burrosi e super cioccolatosi, con un cuore di ovetti di cioccolato ripieni al latte, che durante la cottura fondono e diventano cremosissimi.
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► INGREDIENTI per preparare i muffins brownies:
Ingredienti:
100 g cioccolato fondente
100 g burro
100 g zucchero
2 uova medie
120 g farina 00
5 amaro in polvere
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico sale fino
75 g ovetti di cioccolato ripieni al latte
Preparazione:
Tieni interi 6 ovetti, gli altri tagliali a metà e metti tutto nel congelatore per circa 1 ora, così durante la cottura scongeleranno, invece che cuocersi, e rimarranno cremosi.
Metti in un pentolino il cioccolato sminuzzato insieme al burro tagliato a pezzi e sciogli il tutto a bagnomaria.
Mescola finché cioccolato e burro saranno completamente sciolti e perfettamente amalgamati, poi trasferisci il composto in una ciotola e lascialo intiepidire.
Unisci lo zucchero e un pizzico di sale al cioccolato fuso e mescola con una spatola.
Aggiungi un uovo per volta e non aggiungere il successivo fin quando il precedente non sarà stato completamente inglobato.
Versa anche la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati insieme e amalgama bene.
Riempi per metà 6 pirottini, metti al centro un ovetto intero congelato e copri con il resto dell’impasto.
Completa la superficie dei dolcetti con gli ovetti congelati tagliati.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 min.
Lascia raffreddare i muffins brownies con ovetti di cioccolato, poi spolverizzali a piacere con zucchero a velo.
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