PASTA alla BOSCAIOLA al FORNOđ suuuper filante!
Jan 27, 2026âąChannel
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Description
La pasta al forno piĂč filante che vedrete oggi! đ Mezze maniche alla boscaiola con funghi, piselli e @SottiletteLeOriginali Fila e Fondi con mozzarella! â€ïžâš Ce la prepara @rossella_maraio đ„
Ingredienti:
Mezze Maniche Rigate 320 g
SottiletteÂź - Fila e Fondi con mozzarella 8 fette
Besciamella 100 g
Formaggio grattugiato q.b.
Per il condimento:
Carote œ
Cipolle bianche œ
Sedano œ
Funghi champignon 250 g
Pisellini 200 g
Prosciutto cotto 200 g
Vino bianco 50 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pulite i funghi e affettateli. Tritate sedano, carota e cipolla, poi scaldate un giro d'olio nel tegame e versate il trito. Lasciate soffriggere qualche minuto. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini e continuate a soffriggere per altri 2-3 minuti. Unite i funghi champignon e i piselli. Fate cuocere per 7-8 minuti mescolando di tanto in tanto. Sfumate con vino bianco. Regolate di sale e lasciate ammorbidire per circa 6-7 minuti, aggiungendo dell'acqua calda se il condimento dovesse restringersi troppo. Spegnete il fuoco e tenete da parte. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela al dente, quindi trasferitela in una ciotola. Unite il condimento e la besciamella. Componete la teglia: versate un primo strato di pasta. Adagiate sopra 4 SottiletteŸ Fila e Fondi con mozzarella e poi ricoprite con un secondo strato di pasta. Completate con formaggio grattugiato e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 220°C per 10 minuti. Una volta pronte, sfornate la teglia e sistemate sopra 4 SottiletteŸ Fila e Fondi. Lasciate che il calore sciolga il formaggio delicatamente e servite la vostra pasta.
00:00 â PRESENTAZIONE
00:10 â SOFFRITTO
00:21 â COTTURA CONDIMENTO
00:38 â COTTURA E CONDIMENTO PASTA
00:50 â COMPOSIZIONE TEGLIA
01:07 â COTTURA AL FORNO
01:18 â IMPIATTAMENTO
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