Mujeres en la Cultura: Ceredisae Herrera, cocinera tradicional en Cocinas de Humo de Los Pinos

Para muchas mujeres, habitar la cocina hoy significa resignificar un espacio que durante siglos les fue impuesto. Si antes era el único lugar donde se les permitía existir socialmente, hoy se convierte en un territorio elegido con libertad, creatividad y convicción propia. Desde ahí, Ceredisae Herrera recupera ingredientes nativos y saberes ancestrales para reinterpretar los sabores cotidianos. A partir de hongos y productos accesibles del entorno, surgen platillos que sorprenden por su sabor y creatividad, promoviendo una relación más consciente con la tierra y con las comunidades que han resguardado estos conocimientos. #SerLoQueQueramos #8M2026