Ce que VOUS ne SAVIEZ PAS sur les SUBSTITUTS DE VIANDE
Apr 3, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration9:58
Video IDOMmdDSpwyfY
Languagefr
CategoryHowto & Style
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Video TypeRegular Video
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Description
Dans cette vidéo, le Dr Cohen aborde le phénomène des substituts de viande (ou viande végétale) et leur popularité croissante. Nous explorons les raisons derrière ce choix, entre préoccupations pour le corps humain et le bien-être des animaux. C'est une discussion essentielle sur notre alimentation moderne et l'impact de l'agriculture. Alors que contiennent ces produits souvent ultra-transformés ? Sont-ils équivalents à la viande ? Et puis petite question : pourquoi, si on ne souhaite pas manger de viande, manger quelque chose qui tente d'y ressembler... Le Dr Jean-Michel Cohen vous donne son point de vue sur la question et nous attendons le votre dans les commentaires.
ERRATUM : à 2min12, il faut lire :
70% Végan/Végétarien
30% Omnivores
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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Les substituts de viande
0:33 Les apports nutritionnels de la viande
2:08 Le public des subtituts de viande
2:37 L'histoire des substituts de viande
3:04 Comment fabriquer un steak végétal
4:06 Le faux sang et autres astuces industrielles
5:29 Comment choisir une bonne "viande" végétale
6:29 Les avantages des subtituts de viande
6:55 Les points faibles des subtituts de viande
8:00 L'avenir de la viande, viande chimique, la nourriture du futur ?
8:36 Mon opinion sur les substituts de viande
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#viande #viandevegetale #beyondmeat