Huevos ahogados fáciles y curativos para empezar el día
Aug 14, 2025•Channel
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Published9 months ago
Duration4:03
Video IDOVZigO7MI-0
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Description
Huevos ahogados con hoja santa
Estilo Sonia Ortiz
Delicioso desayuno mexicano.
Ingredientes para los huevos:
4 jitomate guaje
1 chile serrano
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 hoja santa
4 huevos
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva al gusto
Tiempo de preparación: 20 minutos
Sirve: 2 personas
Preparación:
Remover el tallo duro de la hoja santa y descartar.
Cortar los jitomates en cuartos y moler en la licuadora junto el chile serrano, la cebolla, el ajo y la hoja santa.
Sofreír la salsa en una cacerola con aceite bien caliente durante 5 minutos hasta que cambie de color. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto. Dejar que suelte el hervor franco y agregar los huevos, uno por uno, a la salsa hirviendo. Dejar hervir 5 a 8 minutos hasta que la clara esté cocida.
Servir calientes en platos hondos
En este canal de Cocina al Natural aprenderán de una forma sencilla recetas fáciles con Sonia Ortiz, descubrirán los sorprendentes beneficios medicinales de una Cocina al Natural de la mano de Sonia Ortiz, famosa por la frase “te invito a sacar el chef que todos llevamos dentro”.
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