PASTA FREDDA CON CECI 🍝 Ricetta vegetariana facile e veloce

Una pasta fredda vegetariana, facile, veloce e super saporita 😍 I fusilli con ceci, pomodorini secchi, cipolla rossa e basilico sono perfetti per l’estate: un primo piatto fresco, completo e ideale da preparare anche in anticipo. In questo short Elpidio ti mostra una delle 5 versioni per preparare una pasta fredda perfetta, colorata, gustosa e mai banale. 👉 INGREDIENTI ✔ 320 g di fusilli ✔ 300 g di ceci ✔ 200 g di pomodorini secchi sott’olio ✔ 1 cipolla rossa ✔ Sale q.b. ✔ Pepe q.b. ✔ Olio q.b. ✔ Basilico q.b. ✔ Aceto di vino q.b. ✔ Acqua q.b. 👉 PREPARAZIONE Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Taglia la cipolla rossa a listarelle e mettila in ammollo in acqua e aceto per almeno 15 minuti. Scola i ceci e la cipolla, poi uniscili alla pasta insieme ai pomodorini secchi sott’olio. Regola di sale e pepe. Aggiungi basilico spezzettato e completa con un filo d’olio. Mescola bene e lascia riposare prima di servirla. Vuoi scoprire tutte le versioni per fare una pasta fredda davvero perfetta? Guarda il video completo sul canale YouTube di Cookist 🍝 La proverai? 👇 📌 Salva questo video per ritrovare la ricetta quando vuoi un primo freddo facile e veloce! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE PER NON PERDERTI LE PROSSIME RICETTE 🧡