Rahasia Lezat Pepes Khas Aceh, Menu Favorit Berbuka di Rumah Makan Blang Raya

KOMPAS.TV - Kuliner khas Aceh selalu menjadi pilihan menarik saat bulan Ramadan, terutama untuk menu berbuka puasa. Salah satu yang paling digemari adalah pepes khas Aceh yang kaya akan rempah-rempah. Di Rumah Makan Blang Raya, Banda Aceh, aneka pepes seperti pepes ikan, pepes udang, hingga pepes teri menjadi menu favorit para pelanggan. Proses pembuatannya dimulai dari pemilihan bahan segar yang kemudian dipadukan dengan bumbu tradisional Aceh seperti cabai, bawang merah, kunyit, serai, daun jeruk, daun kari, hingga asam sunti. Setelah dibungkus daun pisang, pepes kemudian dibakar hingga matang sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Dalam sehari, terutama saat Ramadan, rumah makan ini bisa menghabiskan hingga 250 hingga 300 porsi pepes karena tingginya minat pengunjung. Selain pepes, tersedia juga berbagai menu khas Aceh lainnya seperti ayam tangkap, sambal udang, hingga ikan bakar yang menjadi favorit pelanggan. (DAFFA) #kulineraceh #pepes #ramadan #kulinerindonesia #bandaaceh Sahabat Kompas TV Jember, jangan lupa like, comment, dan subscribe channel YouTube Kompas TV Jember, juga aktifkan lonceng notifikasi agar tidak ketinggalan update mengenai isu-isu terkini di Indonesia. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: www.kompas.tv Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100010540572678 Instagram : https://www.instagram.com/kompastv_jember/?hl=id Tiktok: https://www.tiktok.com/@kompastv_jember Twitter : https://twitter.com/KompasTV_Jember KOMPASTV JEMBER CHANEL 54 UHF Alamat Redaksi: Jl. KH. Wahid Hasyim - 22C, Kel. Kepatihan - Kec. Kaliwates - Jember