Schweinenacken grillen leicht gemacht

Schweinenacken ist eines der beliebtesten Stücke der Deutschen. Gerade während der Grillsaison im Sommer, ist dieses besondere Fleisch auf fast jedem Grill zu finden. Am häufigsten als Steak. Doch kaum jemand weiß, dass man den Schweinenacken auch ganz anders zubereiten kann. Zum Beispiel als ganzes Stück oder als Rollbraten. Wie das funktioniert, was ihr bei einem Schweinenacken beachten müsst und warum sich das für euch lohnt , erfahrt ihr in diesem Video. Dabei gehen wir natürlich auch auf Marinaden und den richtigen Rub für den Schweinenacken ein. Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: https://www.youtube.com/channel/UCDIqeHDUMCkysrEuMHo55oA/join Unsere Netiquette: https://www.mf58.de/pages/netiquette Hier gibt es hochwertiges Fleisch: https://www.mf58.de **Mein Buch: https://www.amazon.de/SonntagsBBQ-Hintergrundwissen-Rezepte-mitrei%25C3%259Fenden-Grillgenuss/dp/3866413548/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591&amp&crid=H21ZXLYARIIM&amp&keywords=dirk+freyberger&amp&qid=1682323327&amp&sprefix=dirk+freyberger%252Caps%252C91&amp&sr=8-1&_encoding=UTF8&tag=mf58-21&linkCode=ur2&linkId=1fd16f47233aba13f5c229d020d4afc4&camp=1638&creative=6742 Podcast: YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCg3iWobdy_dprgq9Ds-IBrw Spotify: https://open.spotify.com/show/7jyEB9cpoNnswprv0Tj8EP Apple: https://podcasts.apple.com/us/podcast/heiße-theke-kulinarisches-essen-metzgerhandwerk-und-hitzige-diskussionen-mit-witz-und-kultur/id1708225908 Lerne uns persönlich kennen: https://www.mf58.de/pages/grillseminare-grillkurse-nuernberg *Hier gibt es geile Pfannen: https://hoffmann-germany.de/?ref=mfkg✅ Rabattcode: freyberger10✅ *TYPEMYKNIFE: https://typemyknife.com/enjoy/freyberger-tv/ Diesen Grill können wir empfehlen: https://monolith-grill.eu Coole Schneidebretter: https://www.oakstuffranch.de [Werbung] **Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch unseren Kanal, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet. 😇 Mehr von uns gibt es hier: facebook: https://www.facebook.com/Metzgerei.Freyberger/ Instagram: https://www.instagram.com/metzgereifreyberger/?hl=de TikTok: https://www.tiktok.com/@freybergertv? Pinterest: https://www.pinterest.de/metzgereifreyberger/ Twitch: https://www.twitch.tv/freybergertv Heiße Theke YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCg3iWobdy_dprgq9Ds-IBrw Kapitel 00:00 Einleitung 00:45 Der Zuschnitt 03:14 Warum Schweinenacken? 04:06 Die richtige Vorbereitung 05:55 Der Schweinenacken im Ganzen 06:56 Der Rollbraten 09:31 Das Halssteak 13:28 Die passende Beilage 14:24 Der fertige ganze Schweinenacken 15:09 Der fertige Rollbraten 16:17 Unser Fazit Wer sind wir? Fleisch ist nicht nur Nahrung, sondern auch ein Life-Style. Es lohnt sich immer zu wissen, was man mit Fleisch alles machen kann, wo es herkommt und wie man sicherstellt, dass Fleisch einfach geil schmeckt. Wir bringen den Life-Style zu euch und zeigen euch: Tolle Rezepte, außergewöhnliche Koch-Action, sowie alles rund um den Grill. Hier gibt es Tipps und Tricks vom fränkischen Metzgermeister und Fleischsommelier aus der Nürnberger Metzgerei Freyberger ganz einfach für zuhause . Ihr wollt spannende und lebensnahe Informationen zur Fleischverarbeitung und Tieranatomie direkt vom Fachmann? Dann seid ihr hier genau richtig! Wir stellen euch regelmäßig Longformvideos zum Thema Fleisch bereit. Zusätzlich kommen Kurzvideos (YouTube-Shorts) und wir kommunizieren natürlich direkt über unsere Community-Beiträge mit euch. Erkundet gerne einmal die Links und checkt unsere hiesige Mediathek aus! Wir freuen uns auf euch!