Flan de nata y queso

FLAN DE QUESO Y NATA. INGREDIENTES para 10 raciones: 500 g de queso crema 500 ml de nata 5 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 100 g de azúcar Para el caramelo: 75 g de azúcar 2 cucharadas de agua Molde de 27x11x7 ELABORACIÓN: 1. Para el caramelo, coloca el azúcar y el agua en un cazo y cocina hasta que se derrita y dore el azúcar. Vierte en el molde donde vas a preparar el flan y reparte bien por toda la base. 2. En un bol pon los huevos, el queso crema, la vainilla y el azúcar. Bate con la batidora de brazo y vierte la nata. Bate de nuevo, cuela para quitar grumos y aire a la mezcla y vierte en el molde. 3. Coloca el molde sobre una bandeja apta para horno y vierte agua hasta cubrir unos 3 cm de la base del molde. Hornea a 185º C – 374º F durante 1 hora y media. Después, déjalo enfriar a temperatura ambiente 1 hora y luego guarda en la nevera toda la noche. 4. Desmolda pasando un cuchillo por todo el borde del flan y dándole la vuelta sobre un plato. Sirve porciones del tamaño que prefieras. #flandequesoynata #annarecetasfaciles