CAVOLFIORI IN PASTELLA FRITTI
Feb 21, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration1:37
Video IDOzC2Ad0EaZE
Languageit
CategoryHowto & Style
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeYouTube Short
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Description
Cavolfiori in pastella fritti
Ingredienti per 4 persone
🔹 Per il cavolfiore
• 1 cavolfiore medio (circa 800 g – 1 kg)
• Sale grosso per l’acqua
🔹 Per la pastella classica
• 200 g di farina 00
• 250 ml di birra o acqua frizzante freddissima
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
👉 Opzionale ma consigliato per extra croccantezza:
• 1 cucchiaio di fecola di patate (da togliere dalla farina)
• 1 cucchiaio di paprika
🔹 Per friggere
• Olio di semi (arachide o girasole alto oleico)
Cavolfiori in pastella fritti
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