Уха с шашлыком из сазанов на костре

В сезон шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA1 на все товары в официальных магазинах на Озон и Вайлберис. Промокод действует до 16 июня.   Forester печь-мангал на Озон: Артикул: 3958946184  На Вб: Артикул: 877317502   Казан на Озон: Артикул: 192814391  На Вб: Артикул: 326903327 Ингредиенты: Сазан 5 шт Лавровый лист Перец горошком Соль Черный молотый перец Кориандр Паприка Хмели сунели Соевый соус Лимон Растительное масло Лук Морковь Картофель Зелень Рюмка волшебной воды Приготовление: 1. Сазанов чищу от чешуи, удаляю внутренности, отрезаю плавники, голову и хвост. 2. Чтобы избежать появления горечи и мутности в бульоне, жабры тоже нужно удалить! 3. В казан отправляю головы с хвостами, заливаю водой, после закипания снимаю пену, добавляю лавровый лист, перец, соль и варю бульон минут 40. 4. Сазанов нарезаю на стейки, их делю на пополам вырезая хребет. К рыбе добавляю черный перец, кориандр, паприку, хмели сунели, соль, соевый соус, сок лимона и растительное масло, все перемешиваю оставляю мариноваться минут на 30. 5. Головы с хвостами извлекаю, бульон процеживаю и возвращаю в казан, добавляю лук, морковь и картофель, варю минут 15. 6. Далее отправляю стейки рыбы. Финиширую уху рюмкой волшебной воды, тлеющем поленом и зеленью. 7. Осталось пожарить шашлык и можно подавать все к столу. Уха на костре это всегда вкусно и ароматно, но в дополнение с таким шашлыком просто идеально.