CIAMBELLONE MARMORIZZATO #chefrufini #ciambellone

Soffice, profumato, con l’intreccio goloso tra vaniglia e cacao che conquista al primo taglio. Ingredienti • 250 g zucchero • 4 uova • 160 g olio di semi • 185 g acqua • 375 g farina “00” • 20 g lievito per dolci • Aromi a piacere (vaniglia, scorza di limone o arancia) • • 2 cucchiai di cacao amaro (per la parte “nera”) ⸻ 👩‍🍳 Procedimento 1️⃣ Montare uova e zucchero In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per circa 5 minuti, finché il composto diventa chiaro e spumoso. 2️⃣ Aggiungere liquidi e aromi Unisci a filo l’olio di semi, continuando a mescolare. Poi aggiungi l’acqua e gli aromi scelti. 3️⃣ Incorporare farina e lievito Setaccia insieme la farina e il lievito per dolci, quindi aggiungili poco alla volta al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi. Per la parte nera metti nell ultimo quarto dell impasto il cacao amaro .imburra una teglia con farina e inforna 170 /180 statico per circa 40 minuti 📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0695469591 🎥 @atera.agency #chefrufini #ciambellonemarmorizzato