【肉のメリーゴーランド】家にマシンを召喚しちゃった🥙#shorts #ケバブ #人気レシピ #料理 #food

大きなマシンでお肉の塊を焼いて、削りながらサンドしていくトルコ料理"ケバブ"！ おうちで再現してみたよ✨タレに漬け込んだお肉が柔らかくてたまりません、、、！ ■材料 牛肉 800g 塩 6g パイナップル 1/5個分 《A》 玉ねぎすりおろし 1個分 すりおろしにんにく 10g オリーブオイル 大さじ4 ヨーグルト 100g トマトペースト 大さじ4 チリパウダー 大さじ4 クミン 大さじ2 パイナップル果汁 100ml ブラックペッパー 小さじ2 《ケバブソース》 ヨーグルト 大さじ2 ケチャップ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 チリパウダー 小さじ3 クミン 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 ピタパン 適量 フリルレタス 適量 トマト 適量 レッドオニオン 適量 ■作り方 【事前準備】 牛肉、パイナップルを同じくらいの大きさに切る。 《ソース》の材料を混ぜておく。 ピタパンを焼いて切り、レタス、トマト、オニオンを入れておく。 1.お肉に塩をまぶす。 2.ボウルに《A》を入れ、(1)の肉を入れて冷蔵庫で6時間程つける。 3.パイナップルに割り箸を刺し、(2)をさしていきパイナップルで蓋をする。 4.水を入れた耐熱鍋にかけ、オーブン160度で150分程焼く。途中ひっくり返したり、焦げ目がつきそうな場合はアルミホイルをかける。 5.食べる分の肉を切り、ピタパンにはさみソースかけて食べる。