¿Te ha sobrado mucha comida en Navidad? ¡Haz esta delicia! 🎄 🥪

¿Te ha sobrado mucha comida en Navidad? ¡Haz este delicioso sándwich y disfruta como si se tratara de un nuevo plato! Ingredientes: - 1 muslo de ganso (o restos de carne del día anterior) - 2–3 cucharadas de col lombarda cocida (del día anterior) - 3 patatas cocidas (mejor si son del día anterior) - Aceite vegetal para freír - 1 cucharada colmada de harina de arroz glutinoso (opcional: 1 cucharadita de almidón) - 1 guindilla roja - 3 dientes de ajo pequeños - 1 trocito de jengibre (aprox. 30 g) - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de salsa de pescado - 1 cucharada de vinagre de arroz - 3–4 hojas de lechuga verde - 1 mango maduro - 2 rebanadas de pan de molde - Papel de horno para envolver Preparación: 1. Separa la carne de ganso de la piel y los huesos, desmenúzala en trozos pequeños y deja que se temple a temperatura ambiente. 2. Bate la harina de arroz con unas varillas en 150 ml de agua fría, llévala a ebullición y cuécela a fuego bajo durante cinco minutos, removiendo constantemente. Retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente. 3. Tritura la mezcla de arroz en una batidora junto con la guindilla roja, los dientes de ajo pelados, el jengibre pelado, la salsa de soja, la salsa de pescado y el vinagre de arroz hasta obtener una crema fina. 4. Mezcla aproximadamente dos tercios de la marinada con la carne y tritura el resto junto con la col lombarda hasta conseguir un dip suave. 5. Aplasta o pica las patatas y dóralas en aceite vegetal a fuego bajo hasta que queden crujientes. 6. Unta las rebanadas de pan de molde con el dip de col lombarda y rellénalas con la lechuga, la carne de ganso marinada, el mango cortado en láminas finas y las patatas crujientes. Presiona el sándwich, envuélvelo bien en papel de horno, córtalo y disfrútalo. ****************************************** 💚 ¡Si te gustó este vídeo, no te olvides de darle un LIKE 👍🏼 para que te traigamos más recetas creativas y trucos de cocina infalibles! 💚 Suscríbete a nuestro canal de YouTube para ser el primero en ver los videos, que puedes compartir con tu familia y amigos: https://www.youtube.com/channel/UCMG0r_g-ppKj2NNYiA9nKDA?sub_confirmation=1 💚 ¡No te pierdas nuestra maravillosa comunidad de Facebook!: https://www.facebook.com/riquisimo.net/ 💚 ¡No te olvides de seguirnos en Instagram!: https://www.instagram.com/riquisimo_net/! 💚 ¡También estamos en Pinterest!: https://www.pinterest.es/riquisimonet/ 💚 ¡Y no te pierdas nuestro TikTok!: https://www.tiktok.com/@riquisimo_recetas 💚 ¡Encuentra nuestras recetas completas en nuestra página web!: https://www.riquisimo.net