Запретный напиток: Удивительная ИСТОРИЯ КОФЕ

Как кофе прошёл путь от «дьявольского питья» до мировой одержимости? В этом видео я расскажу, как янычары, осада Вены и французские философы повлияли на популярность кофе. Мы заглянем в легендарные кофейни «Прокоп», «Флориан» и «Греко», где Вольтер пил кофе десятками чашек, а Гоголь тратил на него порядочную часть бюджета. Вы узнаете всё об истории любимого напитка: от турецкого кофе и венского меланжа до эспрессо и тыквенного латте! ДОСТУП К ИСТОРИИ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ: Eidelman VPN — https://t.me/eidelmanvpnbot 🎲🎓 Трансляции с играми для всей семьи 2 раза в месяц. Подписывайтесь на мой исторический квиз-лекторий «Охотники за тайнами». Подробнее: https://l.curiosophy.io/FqsdQq МОИ КУРСЫ: 📜 О Древней Руси https://l.curiosophy.io/yourhistory 🏺 Об истории древних цивилизаций https://l.curiosophy.io/old-world 🏛 Об истории Средневековья https://l.curiosophy.io/medieval На все курсы доступ сразу после регистрации. Можно купить в рублях с помощью виртуальный карты через наших партнёров. По промокоду CURIOSOPHY кешбэк 50%: https://aff.cincin.exchange/s/mvJBX 🎤 ЖИВЫЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ Инфо и билеты: https://eidelman.ru ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ: • Для иностранных карт — https://patreon.com/eidelman • Для российских карт — https://boosty.to/eidelman/ • Поддержите выходы новых уроков истории, став спонсором на YouTube — https://youtube.com/channel/UCNYejKoEJ84iGgXPwTBkCCg/join С помощью криптовалюты: • BTC: bc1qepf70kndy4ce6yxg6vxh9j98utx690w529fl9s • ETH: 0x0Ebc2cCcD4Fd705CfFC5F25B271871df71c8332B • USDT: 0x8d0B26D5f58e4a1B2Cc702C431CB7B444F9452F6 (сеть ERC20) • USDT: TC5eXDPz8TuXPiHLDLbGkmN2rnQkg3Qe5W (сеть TRC20) ПОДПИШИТЕСЬ В СОЦ.СЕТЯХ: Текстовая версия — https://tamara-eidelman.com/p/kak-otstavlyali-hruscheva Instagram — https://instagram.com/tamaraeidelman/ Телеграм-канал — https://t.me/eidelman Facebook — https://facebook.com/EidelmanTN/ Twitter — https://twitter.com/tamaraeidelman #эйдельман #история #кофе 00:00:00 Тема лекции: Как кофе завоевал весь мир 00:02:57 Настой из корней и колобки с жиром. Кто и для чего придумал пить кофе? 00:07:15 XVI век. Кофе приходит в Турцию. Как правильно варить и пить кофе на песке 00:12:49 Кофейные дома под запретом. Любил ли кофе Пророк? Лицемерные рейды Мурада IV 00:17:03 Реклама 00:18:06 XVII век. Кофе проникает в гарем и ко двору Людовика XIV 00:21:50 Кофейни по обе стороны Ла-Манша. Где найти единомышленников, построить карьеру и бизнес 00:24:47 Кафе Le Procope: кофе и лимонады в обстановке Версаля. Как сицилиец задал моду на века 00:26:34 «Мастерская разума». Любимое место великих мыслителей, литераторов и актёров 00:31:53 Реклама 00:32:45 «Университет за пенни» или логово вольнодумцев? Налоги вместо запретов. Привычки Хемингуэя 00:36:37 Невкусный парижский кофе. Напиток для рабочего люда. Café au lait 00:41:18 XVII в. Подвиг пана Кульчицкого. Откуда взялся соблазнительный венский меланж 00:46:42 Знаменитости и туристы в венском Cafe Central 00:48:37 Кофе в Италии. Понравился ли кофе папе римскому. Изобретение эспрессо — «быстрого» кофе 00:53:44 Закат Венецианской республики и рождение кафе Florian. Здесь бывали Гёте, Казанова, Байрон и Диккенс 00:57:04 Паломничество русских художников и писателей в Caffè Greco. «Мёртвые души» за чашечкой кофе 01:01:51 Кофе или чай? Как «подвешивают» кофе и другие продукты 01:05:24 Вор у вора зёрна украл. Плантации множатся, кофе попадает на Карибы, в Бразилию и Колумбию 01:10:55 Возвращение в Африку. Выращивать кофе — адский труд. Особенности малых кофейных ферм 01:15:21 Аргентинские писатели и музыканты в кафе Tortoni. Кофе и страсть танго 01:19:45 XX в. Прах в кофейнике. От растворимого и с цикорием к спешалти и сиропам 01:23:05 Простой чёрный кофе. Бумажные стаканчики и «профанация» кофейных традиций 01:26:57 «Вторая волна» кофемании. Молодые бунтари переизобретают кофейни 01:28:49 Starbucks вне политики? Идеалы хиппи и международная бизнес-империя 01:33:24 Кофейни «третьей волны». Спешалти, зёрна из помёта и поиски тыквенного латте 01:35:29 Новая жизнь кофе в XXI веке: тысячи видов, вкусов, форм подачи. Выбери свой!