Atún marinado

ATÚN MARINADO CON TOMATES CONFITADOS. INGREDIENTES para 4 personas: 4 supremas de atún Para el marinado: 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel Para los tomates confitados: 500 g tomates cherry 4 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de orégano Tomillo fresco Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: 1. Mezcla todos los ingredientes del marinado y vierte en una bandeja honda. Moja bien las supremas de atún por los dos lados, tapa con film y guarda en la nevera 30 minutos. 2. Coloca los tomates cherry en una bandeja apta para horno y añade un buen chorro de aceite de oliva. Incorpora los ajos laminados, el romero, el orégano, unas ramas de tomillo rotas, sal y pimienta al gusto y el azúcar. Remueve para que se impregnen los tomates por todas partes y hornea 30 minutos a 190 ºC. 3. Cuando haya pasado el tiempo del marinado, retira el excedente de salsa del atún y colócalo sobre los tomates en el horno a 180 ºC durante 15 minutos. Sirve recién hecho. #atunmarinadocontomatesconfitados #annarecetasfaciles