بقلاوة تونسية بالفاكية بكل تفاصيلها للمبتدئين ناجحة من أول تجربة مع طريقة تحضير الشحور روعة❤️Baklawa

📜المقادير: طبق الفرن 40/30 -شحور البقلاوة (122درجة) طول×عرض+ 300غ 1كغ ونصف سكر 300مل ماء ملعقة كبيرة ونصف قارص ملعقة كبيرة ونصف غليكوز ملعقة كبيرة ونصف ماء الورد -خليط الدهن: 250غ زبدة حيوانية منزوعة الحليب 250 مل زيت زيتون -لعجينة البقلاوة: طول×عرض+ 300غ 1.5 كغ دقيق 100مل زيت زيتون 850مل ماء دافء ملعقة صغيرة ونصف ملح لطبقات اللوز: طول×عرض 1200غ لوز ابيض مرحي 100غ سكر محور 100غ فارينة لطبقة الفاكية: 300غ فستق +2 ملاعق كبيرة سكر غلاص 200غ بفريوة +2 ملاعق كبيرة سكر غلاص ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingrédients : Plateau 40/30 - Baklawa Sirop(122 °C) Longueur x largeur + 300 g 1,5 kg de sucre 300 ml d'eau 1,5 cuillère à soupe de citron 1,5 cuillère à soupe de glucose 1,5 cuillère à soupe d'eau de rose - Pour la dorure : 250 g de beurre 250 ml d'huile d'olive - Pour la pâte à baklava : Longueur x largeur + 300 g 1,5 kg de farine 100 ml d'huile d'olive 850 ml d'eau tiède 1,5 cuillère à café de sel Pour les couches d'amandes : Longueur x largeur 1200 g d'amandes blanches moulues 100 g de sucre glace 100 g de farine Pour les couches de fruits secs : 300 g de pistaches + 2 cuillères à soupe de sucre glace 200 g de pistaches + 2 cuillères à soupe de sucre glace ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingredients: Oven plate to 40/30 -Sirop Baklawa (122°C) Length x Width + 300g 1.5 kg of sugar 300ml of water 1.5 tbsp of lemon 1.5 tbsp glucose 1.5 tbsp rose Water - For the gilding : 250g of butter 250ml of olive Oil - For the Baklava Dough: Length x Width + 300g 1.5 kg of Flour 100ml of Olive Oil 850ml of luke Warm Water 1.5 tsp of Salt For the Almond Layers: Length x Width 1200g of ground White Almonds 100g of iced Sugar 100g of flour For the dries Fruit Layer: 300g pistachios + 2 tbsp of iced Sugar 200g pistachios + 2 tbsp of iced sugar #حلو_العيد #بقلاوة_تونسية #بقلاوة_الفاكية #بقلاوة #حلو_العيد #حلويات_العيد