Caramello Salato al Cioccolato Bianco Fatto in Casa | Cremoso e Perfetto per Torte, Gelati e Cupcake
Jun 3, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration8:17
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Languageit
CategoryEducation
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Description
🍯 Caramello Salato al Cioccolato Bianco Fatto in Casa | Cremoso e Perfetto per Torte, Gelati e Cupcake 😍
✨ Caramello Fatto in Casa Più Buono di Quello del Negozio! Ricetta Facile
🍮 Caramello Salato Cremoso con Cioccolato Bianco | Solo Pochi Ingredienti
😋 Salsa Caramello Perfetta per Dolci, Gelati e Cupcake | Ricetta Facile
🍯 Come Fare il Caramello Salato Cremoso in Casa | Ricetta Professionale
Vuoi preparare un caramello fatto in casa cremoso, lucido e irresistibile? 😍 In questa ricetta ti mostro passo dopo passo come realizzare una deliziosa salsa al caramello salato con cioccolato bianco, perfetta per decorare torte, accompagnare gelati, farcire cupcake e tanti altri dessert.
💡 Si conserva in frigorifero fino a 3 settimane e dopo il riposo diventa ancora più vellutata e gustosa!
🛒 Ingredienti:
🍚 250 g zucchero (≈ 1¼ cup)
🥛 250 g panna da montare a temperatura ambiente (≈ 1 cup)
🧂 Un pizzico di sale
🧈 25 g burro (≈ 2 tbsp / 0.11 cup)
🤍 100 g cioccolato bianco (≈ ⅔ cup tritato)
👩🍳 Procedimento:
1️⃣ Dividi lo zucchero in due parti uguali.
2️⃣ Versa la prima metà in un pentolino e cuoci a fuoco basso.
3️⃣ Quando inizia a sciogliersi aggiungi gradualmente la seconda metà dello zucchero.
4️⃣ Mescola con una spatola fino a ottenere un caramello uniforme.
5️⃣ Aggiungi poco alla volta la panna a temperatura ambiente, mescolando continuamente.
6️⃣ Unisci un pizzico di sale.
7️⃣ Aggiungi il burro e mescola fino a completo scioglimento.
8️⃣ Versa il cioccolato bianco e amalgama bene.
9️⃣ Frulla il composto fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
🔟 Lascia raffreddare completamente prima di trasferirlo in un contenitore.
⏳ Consistenza:
Dopo 1 ora ➜ più fluido
Dopo 3 ore ➜ più denso
Dopo 24 ore in frigorifero ➜ perfettamente cremoso
❄️ Conservazione: fino a 3 settimane in frigorifero.
🍰 Ideale per:
✔️ Torte
✔️ Cheesecake
✔️ Gelati
✔️ Cupcake
✔️ Pancake
✔️ Waffle
✔️ Dessert al cucchiaio
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