Fried dough sticks / Çubuk hamur kızartması

KIZARMIŞ HAMUR ÇUBUKLARI Malzemeler: * 500 g un ( 4 su bardağı) * 10 g kabartma tozu (1 paket ) * 3 g instant kuru maya (1 çay kaşığı) * 6 g tuz (1 çay kaşığı) * 1 adet büyük yumurta * 250 ml ılık su (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı) * 20 ml sıvı yağ (1 yemek kaşığı) Yapılışı: Tüm kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, maya ve tuz) bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yumurtayı, ılık suyu ve sıvı yağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın, uzun şerit halinde açın ve yaklaşık iki parmak genişliğinde keserek çubuklar hazırlayın. Önceden 165°C’ye ısıtılmış yağda kızartın.