アサリの出荷最盛期　プリプリと肉厚な身が特徴…愛知・田原の渥美湾

愛知県田原市の渥美湾で、アサリの出荷が最盛期を迎えている。渥美漁業協同組合では、天然アサリを出荷前に１か月から１か月半、カゴに入れてプランクトンが豊富な海中につるして養殖し、「渥美垂下あさり」としてブランド化。餌を効率的に摂取できるため天然物より成長が早く、プリプリと肉厚な身が特徴で、砂がほとんど入らないことにより調理の手間も省けるという。２０１５年から試験的に養殖され、１９年に販売を開始。現在は大粒の厳選品が「かごいり娘」「春黄金」といった名称で知られている。同組合の杉浦紹示・渥美垂下あさり養殖部会長は「天然物が減る中、ブランド化を進めて付加価値を高めるため、環境の変化に合わせて育てる漁業に取り組みたい」と話している＝中部支社写真グループ　帖地洸平撮影　2026年3月26日公開 ニュースと速報はこちら　 　　https://www.yomiuri.co.jp/ 番組、CM、イベントで動画を利用する場合はこちらから　　　　 　　https://www.yomiuri.co.jp/policy/application/video